没事的，走的地方就不泡，为了保证原滋原味，有可能你还歪打正着了。

可以，沼水和泡就是为了去除里边的血水防止炖的时候飞沫影响卖相，直接炖也没多大问题的

牛肉不用腌的，加点炖肉料，加点葱姜蒜酱油，炒点糖直接炖就可以了，炖出来的牛肉味道颜色都挺好的。

直接再把里面的牛肉给它重新煮一会儿就可以了。这样他就熟了，可以吃的，如果你嫌淡的话，可以蘸酱油，或者是撒点盐都可以。

牛肉洗干净以后，并不需要焯水，因为焯过水的牛肉煮完以后肉质会变柴，影响口感；但也不可以直接炖，因为直接炖的话，味是入不去牛肉内部的。正确的做法是，把牛肉的水挤出来，然后放在盆中，用酱料腌制后放一个晚上，...

肉类吃前要有水抄，是因为肉些有血水和毒素，以及一些脏东西，我们应该用凉水用小火慢抄，不能直接用开水，你会发现血水脏东西慢慢溢出，这样的水是不能吃的

准备好所需的食材，分别清洗干净，新鲜牛肉买回来后用清水浸泡20分钟左右出血水；将浸泡过的牛肉放锅中，加入适量的清水焯水，煮至牛肉无血水出锅，出锅后用清水冲洗干净表面的浮沫。焯水的过程中建议滴入几滴米酒汁或料酒...

不会的。。。牛肉里如果有病毒细菌那你用水冲一下也是冲不掉的啊，不过为了干净卫生，下次还是洗洗再做

我们先把牛肉放在冷水里加一些盐，放一会儿，就会泡出一些血水，然后洗干净捞出来备用，然后再把锅内放入冷水再把牛肉放进去小火慢炖，煮的时候血水会被煮出来，我们可以用个漏勺把这些沫子给撇出来，这样的牛肉绝对没有血水...

将牛肉在清水中泡出一部分血水后，再放锅里焯一下水。锅中放入适量的水后，将牛肉冷水下锅，锅里放姜、葱、料酒，水沸撇去浮沫，捞出冲洗干净就行了。或是将白萝卜切成较大的块，戳几个洞，放入冷水中和牛肉同煮，...