1、甲鱼用开水烫一下，撕掉表面的薄膜，然后斩成小块备用。2、把砂锅置于火上加热，然后倒油，放姜蒜末爆香。3、放入甲鱼块炒至断生，然后加入适量的白酒。4、加盐，鸡粉，生抽、朝天椒炒匀。5、加入适量的开水，大火煮...

用料：甲鱼1只、干香菇8朵、春笋1棵、枸杞10粒、红枣10颗、盐2勺、料酒2勺、纯净水1500毫升、葱段4段、姜片4片。甲鱼切块浸泡3小时。煮一锅清水，放入葱段姜片，料酒，甲鱼块，煮5分钟。枸杞、干香菇泡发，红枣洗净，...

做法一，红烧甲鱼（王八）材料甲鱼一只，葱10cm一截，姜7-8片，蒜瓣3-4瓣，盐，糖，料酒一勺，酱油一勺做法1.甲鱼洗净摘去体内的黄油，在开水锅内烫一下立即捞出剥去甲鱼表面的薄膜。剁成块备用2.锅放油烧热...

1、准备好食材：甲鱼、蒜、葱、姜。2、冷水下锅将甲鱼焯一下水。3、捞出备用4、锅烧热，放油放肥肉煸炒出油5、放入葱姜蒜炒出香味6、倒入甲鱼翻炒至肉色灰白7、倒入料酒翻炒均匀关火8、盛入砂锅，倒入足量...

1、王八温水泡两分钟，生姜大葱切片，将其表面的黑膜剥掉。2、王八剁小块，放入冷水锅中，加姜片、葱片、料酒，烧开并撇去浮沫。3、将王八放入砂锅，加入姜片、清水，大火炖四十分钟。4、山药去皮，切小段，清水浸泡，下...

甲鱼怎么做法好吃1食材甲鱼2.5kg五花肉400g盐20g花椒20g桂皮20g八角20g料酒80g生抽30g老抽30g干辣椒30g葱30g生姜30g蒜50g方法/步骤将甲鱼宰杀，放在热水中烫2分钟，去除表面...

甲鱼怎么做好吃甲鱼血要放干净，然后用开水烫皮用钢丝球把黑衣全部擦掉，用清水洗净！把甲鱼内脏里的油全部扒掉（白油是甲鱼中的腥味所在）洗干净后，焯水~~用沙锅加足水放入甲鱼和葱姜料酒，大火烧开，小火慢慢煲1.5...

1.首先我们准备人工养殖的甲鱼一只，沿着外壳片开掀开甲鱼盖，开大火把水烧开，把片开的甲鱼放入锅中，转小火煮1分钟捞出，稍微晾凉以后剥掉甲鱼的外皮去除内脏，冲洗干净以后捞出剁成均匀小块。2.然后把剁好的甲鱼放入盆...

做法：先将甲鱼放入沸水锅中烫死，剁去头爪，揭去硬壳，掏去内脏，洗净，切成1厘米见方的块。然后将甲鱼肉、羊肉、草果、姜放入锅内，加清水适量，武火烧沸后，转用文火炖至肉烂，再加盐、胡椒粉、味精，搅匀即成。佐餐...

用料：甲鱼1只、干香菇8朵、春笋1棵、枸杞10粒、红枣10颗、盐2勺、料酒2勺、纯净水1500毫升、葱段4段、姜片4片。甲鱼切块浸泡3小时。煮一锅清水，放入葱段姜片，料酒，甲鱼块，煮5分钟。枸杞、干香菇泡发，红枣洗净，...