茄子酱的做法1.茄子切成丁块、六月鲜豆瓣酱。2.锅里加油，炸茄子。3.将茄子炸到软为止，加入蒜头炒香。4.最后加入豆瓣酱和少许清水、糖煮熟即可。5.最后的成品。

酱茄子制作之前，一定要把茄子切块备用，然后把蒜末、葱姜切好待用。炒菜的时候，要把锅中放油烧热，然后把茄子放入锅中翻炒。待茄子稍软之后，要把锅中加入一点清水，把茄子煮熟之后，要加入酱油、味精、盐等调味料调味...

锅内加少许植物油烧至三成热，将茄子入锅，小火慢煎。（不盖锅盖）请点击输入图片描述将1.5汤匙豆瓣酱；1汤匙酱油；1茶匙料酒；1茶匙蚝油；1茶匙砂糖；0.5茶匙香油；少许味精；1/3的大蒜；1/3的葱花；少许盐（根据...

茄子酱的家常做法：1、准备好食物，（香菇用开水泡软）2、茄子切小条，用清水泡一会，（防止变黑色了）3、茄子沥水份，香菇，辣椒，蒜，葱全部切小备好，4、锅里下适量的油，烧开，5、再下茄子下去炒，6、炒至茄子...

如题，我想知道:怎么做茄子酱

1、将茄子去皮切成小块，用油炒一下。2、在炒好的茄子里加入清汤煮烂，加酱油、白糖调味。酱茄子做法二食材准备茄子色拉油(大豆油也行)酱油大蒜(切成片)制作步骤1、将油烧开去掉油惺味因为有的人就不喜欢2...

01茄子用水洗净，控干水分，用刀分别在茄子的两侧划刀，中间不要断开。02五花肉切成小块。葱，姜，切末，蒜切片。青椒用水洗净，控干水分，切成碎末，备用。03

1、将茄子切掉根部并洗净。为了方便茄子的入味，在茄子的根部用刀划一个深一点的十字。2、准备配料。大蒜切片，将一大勺黄豆酱和适量的水调好备用。3、炒锅倒油，油适当多些，待油烧热后将茄子码入锅中，转小火，煎...

把茄子洗净，然后煮熟，然后弄碎，再加入炒碎的鸡蛋，然后再加入辣酱，把它们均匀的搅拌一起。

如题，我想知道:怎么做茄子酱