上汤娃娃菜属于粤菜系，因为烹饪方式是煮，要靠弄堂调制，所以听菜名就知道了，顾名思义，上汤是决定口感的关键。这里所用的高汤可以用猪骨、瘦肉和鸡熬制成浓汤，没有的话退而求其次也可以用鸡汤或骨头汤。好汤就有好口...

上汤娃娃是粤菜不是川菜

上汤娃娃菜是粤菜菜系

它是汉族传统名菜，色香味俱全。属于粤菜中最常见的一种鸡菜，属于泡鸡的范畴。其特点是制作简单，刚煮不烂，无配料，原汁原味。切好的白鸡皮光滑、清淡、好吃。3.蜜汁叉烧是十大经典名菜之一，也是广东省传统名菜之一...

娃娃菜富含维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等，营养在蔬菜中名列前茅。冬天吃最好，那么在家怎么做更好吃？

上汤娃娃菜材料：娃娃菜（3颗）、皮蛋（2只）、青椒（1只）、红椒（1只）、红枣（5只）、枸杞（1汤匙）、蒜（2瓣）、姜（2片）、葱（1根）、高汤（3杯）　调料：油（3汤匙）、盐（1/4汤匙）、鸡粉（1/3汤匙...

上汤娃娃菜家常做法步骤1.准备好所有食材。2.皮蛋切小丁。3.娃娃菜洗净，1劈6段.4.大蒜去皮备用。5.把枸杞洗净。6.锅中注油下入大蒜小火煎成金黄色出香味。7.放入高汤烧开。8.水开后将娃娃菜，皮蛋丁，枸杞放入。...

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2葱花切好备用3姜末切好备用4大蒜拨好备用5口蘑切成丁备用6娃娃菜开水煮一下7煮好的娃娃菜沥干备用8煮开一锅水9加入口蘑10加入大蒜11加入葱花12加入姜末13加入适量的酱油14加入沥干...

这道菜简单快手，当晚餐吃绝对是低卡饱腹又美味呀！而且无需高汤也能做出堪比高汤的鲜味～用料娃娃菜2颗皮蛋2个咸鸭蛋1个虾皮1把鲜掉眉毛的上汤娃娃菜的做法娃娃菜掰开洗净泡盐水备用请点击...