腌制黑椒牛柳的步骤1、把准备好的新鲜牛肉入冰箱冷冻一小会,取出切成零点五厘米左右的细丝状,加入调匀,腌制五六分钟。2、再把料酒和淀粉以及少量的水分加入到牛肉中调匀,腌制一会让牛肉把水分全部吸收,再加入生抽调匀...
1、剩米饭,水分蒸发了做炒饭口感好些。我用的刚煮熟的米饭盛出来摊开冷却,因为当时想吃炒饭了,就时做的。2、牛肉切丁,用生抽、料酒、生粉拌匀,再撒上一点点黑椒再拌匀,腌几分钟。3、腌制牛肉过程中,胡萝卜切丁...
糖适量黑胡椒牛柳的做法洋葱1/3切末、2/3切条,胡萝卜去皮切细丝,鸡蛋打散。牛肉逆纹切手指粗的粗条,加入1/3全蛋液、1小匙糖、1小匙酱油抓腌。抓腌入味后加入少量玉米淀粉拌匀。油锅加热至150-160度左右,倒入洋葱...
黑椒牛柳按照以下方法做又嫩又好吃:1、腌制牛肉讲究顺序。先用生抽、料酒、姜、白糖腌制1小时入味(我通常放冰箱冷藏腌制过夜),炒之前用水淀粉上浆拌匀放置10分钟,再洒现磨黑胡椒粉(或者白胡椒粉)、拌油封汁。2、一定...
黑椒牛柳的做法1.将牛肉表面筋膜剔除后横纹切薄片,清水中漂洗后拧干备用;准备腌制酱汁:黑椒汁3大勺+1勺自制混合豉汁料+1/2勺菠萝汁,加入适量水将其搅拌均匀;将调好的腌酱汁慢慢倒入牛柳中,边倒边搅拌,让牛肉把...
1、全程大火煸炒,这样做出来的味道更好。2、炒牛肉不宜太老,嫩点的牛肉更好吃。3、做这道菜的料一定要放足,做出来菜够味。4、如果有自制黑胡椒汁的话,直接拿来调味,做出的黑胡椒牛柳风味更好。
黑椒牛柳的做法图解44.放入碗中加少许料酒,淀粉,黑胡椒粒和一点食用油抓匀码味腌10分钟黑椒牛柳的做法图解55.把蚝油,生抽酱油,盐,糖和黑胡椒粒调成碗汁备用黑椒牛柳的做法图解66.热锅凉油下入腌好牛肉条,煸炒...
锅回火上,下入花生油,烧至六成热,下入牛柳片拉油至九成熟,倒入漏勺沥净油。锅回火上,下入牛油,加入黑胡椒碎、洋葱末、姜末、鲜红尖椒末、芹菜末、鲜蒜茸,煸炒爆香,下入牛柳片,烹入绍酒,淋入碗汁,旺火翻炒...
大家分享一下我在家是怎么做这个黑胡椒牛柳的。配料:牛柳、洋葱、青椒、黑胡椒、淀粉、盐、油、糖、蚝油、料酒、第一步:买新鲜的牛里脊肉,去掉表面的筋膜,洗净,用厨房纸巾吸干水分,切成0.5厘米左右宽的厚条,将切好...
把牛柳做熟之后,撒上黑胡椒,还可以其一点自己喜欢吃的酱,这样做出来的黑椒牛柳特别羡鲜嫩吃。