那么美味的油炸糕肯定记得啊，属于童年最爱的甜食之一，在我们这里油炸糕也被叫做“糖糕”，是一道用烫面做成的油炸类小甜食，可以当甜点吃，也可以当作早饭。一口咬下去，又酥、又香、又脆，口感更是糯糯的、...

一、和烫面。300克的中筋面粉放入盆中。煮锅放500克左右的清水，加入50克白糖，不断搅拌让白糖融化，煮沸后关火。缓慢倒入面盆，少量多次的添加（根据面粉吸水量的不同，水添加也是不一样的），用筷子搅拌不停的搅拌，所有...

在锅中加入色拉油，其实小的时候用的是棉油，这样做出的糖糕颜色更好看，现在我们一般用色拉油，但是反复油炸食品的油最好不要食用，一般家庭用油也不要反复油炸食品，开始加热，但是油温不要太高，如图请点击输入图片描述...

1、首先把面烫熟，这个过程大约需要几分钟。2、把面团烫好了，可以给案板上抹油将面团倒入案板上，手上粘上油去叠压，直到光滑为止。3、然后我们可以将整个面团摊在案板上，表皮抹上油防止风干。4、等待整个面彻底放凉以...

油炸糖糕做法如下：1、首先把面烫熟，这个过程大约需要几分钟。把面团烫好了，可以给案板上抹油将面团倒入案板上，手上粘上油去叠压，直到光滑为止。2、然后我们可以将整个面团摊在案板上，表皮抹上油防止风干。等待整个面...

第四步：包汤糕，像包包子一样擀出来一个面片，但是包的时候千万不要包成包子哦，想图片中这样就可以。最后炸糖糕，油七成热下糖糕，炸至两面金黄，表面有小泡泡出现就可以捞出来了，油记得要沥干净，不要烧到自己小手...

最重要的是用低筋面粉和高筋面粉做糖糕。油炸时，糖果蛋糕会像一样爆炸。三分钟后，所有的糖果蛋糕都浮起来了，金黄酥脆的两面，你可以用厨房卫生纸控油，把控油的糖糕放在盘子里，就可以上桌了，简单美味的油炸糖糕就...

一般在北方，尤其是冬天的时候，油炸糖糕的出现几率是非常大的，经常看到在卖油条摊那里同时也会卖一些油炸糖糕。做好了的油炸糕，软软糯糯，外酥里嫩，香甜好吃，是一道大人小孩儿都非常喜欢的美味小吃。做的好的油炸糕也是...

先准备好做糖糕的材料，一般都是：一些面粉，一袋糖，一些油就可以了。首先要把糖放在热水里化开，然后把热糖水倒入面粉里，来回的揉面，把糖水彻底的浸入到面粉里以后。在盆里再放入一些油，因为要想炸出又酥又脆的糖糕...

炸糖糕又脆又软的秘诀是配方以及炸制方法、火候，具体操作如下：主料：中筋面粉180克；水300克；糖30克。辅料：糖桂花10克；熟糯米粉15克；白糖60克。具体步骤如下：1.白糖30克和300克水放入锅里。2.熬糖浆，把糖浆煮...