2，发酵好的面团，取出排气，搓成均匀的长条状，用刀切成等大的小方块。3，将馒头生坯放入蒸锅中大火蒸10～12分钟。取出一半，在馒头表面划"一字刀"，放入油锅中炸至金黄捞出沥油。取蒸好的馒头与炸好的金馒头摆盘，...

（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜...

蒸馒头的做法：1、酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。2、用手揉面，揉至面团光滑，面团放到容器中盖好盖子，放在温暖处发酵至2倍大，时间长短随环境温度高低而定；3、发好的面团内部是...

1、面粉放入盆中，加酵母粉混合均匀，边倒牛奶边用筷子搅拌。2、搅成面絮，用手揉成软硬合适的面团，多揉一会儿，揉出筋。盖盖静置一小会儿再轻轻揉一下，把面团揉光滑。3、揉好的面团盖保鲜膜发酵至2倍大，取出。4...

白馒头的做法步骤77.将面剂用手向内收，制成圆形馒头面坯白馒头的做法步骤88.将做好的馒头面坯静置15-20分钟白馒头的做法步骤99.锅里加足冷水，将发酵好的馒头面坯放入蒸笼，至水开后再蒸15-20分钟后关火，等过2...

做馒头步骤:首先和面之前，先买一小袋酵母安琪粉，在和面的时候倒1克或2克，用冷水搅拌开，用于和面。1，和面，适量的面，加少许少许冷水，把面和磁实点，这样馒头吃起来劲道。揉啊揉，揉到什么程度算是好了呢？...

1、用酵母粉，糖，水，盐，混合搅拌成面团。2、发酵两小时以上。3、把面团揉长条切节，搓长条。4、用四条面条摆成井字，每两个叠加，四个头捏起，最后绕成面团形成馒头。5、把做好馒头的隔水醒20分钟后，用大火蒸...

如题，我想知道:怎么做馒头??

蒸馒头判断生熟有以下几种方法:(1)用手轻拍馒头，有弹性即熟;(2)撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟;(3)手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。做馒头有三个关键环节:一...

如题，我想知道:怎么做馒头馒头的做法