1.将小麦面粉倒在砧板上，添加酵母粉，发孝粉，糖，拌和匀称，扒坑.2.在坑内添加温开水，放进大豆油.抄拌揉生成面糊稍醒.大概1钟头上下.3.待面醒好后，制成自身想干的小笼包，馍馍，花卷馒头.4.把搞好的生胚摆...

4.经过两次膨胀后的面团就可以使用了,可以用来做馒头,包子,豆包,花卷等各类面食,还可以随心所欲的变化出各式各样的面点,如荷叶饼,银丝卷,双色馒头,莲蓉包,奶黄包等。包子的捏法图解这种包法是最常见的一种,其实学会了就很简单...

做馒头：1、首先准备好容器，加入适量面粉，如图。2、然后加入少量食用盐，如图所示。3、然后加入少量小苏打，如图所示。4、再加入少量白砂糖，如图所示。5、加入完毕后，搅拌均匀，如图所示。6、搅拌均匀后，再加入温水。要...

揉好的面放入一个盆里，盆的容量要是你面的至少三到五倍，然后在盆上盖上一层塑料袋或者保鲜膜，上面用相似口径的盆盖住然后就是发面，切忌阳光直射(冬天可适度晒一下太阳)，放到温度大约30度左右的地方发两三个小时后...

加入干酵母，泡打粉，糖，拌合均匀，扒坑.2．在坑内加入温水，放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右.3．待面醒好后，做成自己想做的包子，馒头，花卷.4．把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.再插电蒸13...

5、一个小时后，我们打开看一看，面团明显蓬松，内部满满的蜂窝状气孔，这种情况的面团，发酵的非常成功，案板上撒点干面粉，倒出来揉面，可以蒸馒头、花卷、包子，发面食品都可以。技巧总结1、面团发酸有好几个原因，可能...

原料：发酵面团、葱、食用油做法：1、制作发酵面团：方法一：自发粉法取250克自发粉，慢慢加入温水，揉成光滑的面团，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发40分钟后就可以用来制作花卷了。方法二：酵母法...

1、只要馒头没发酵过头，那么建议凉水上锅，大火烧开够转中火蒸20-30分钟即可。如果醒发过头了，那么就要热水上锅蒸。2、馒头蒸好后不要立马揭开锅盖，以免馒头骤然受凉收缩。要等三分钟左右再开盖。做好了发酵和二次醒发...

1、馒头：500克面粉（中筋），5-8克的酵母，5克泡打粉，白糖15-30克，150克的清水。2、花卷：500克的面粉（中筋），酵母和泡打粉各5克，10克的白糖、250克的清水。3、包子：500克的面粉，5克的酵母，10克的白糖，...

1、五花肉放入食物料理器内绞碎，再加入适量葱，姜绞碎，盐，生抽，料酒，香油拌匀；干贝用料酒泡两小时，上锅蒸软，把肉和料都放入料理器内搅拌；2、长豆角洗净，整条过滚水煮熟，加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干...