一般三斤左右的冬瓜盅蒸炖的时间要1.5-2个小时，五斤左右的冬瓜盅要2.5-3个小时。有心情的话还可以在瓜皮上雕刻出图案，在瓜口处切波浪纹或象我这样做一些简单的偷懒修饰。只有经过二、三个小时慢火细炖，冬瓜盅的...

1.将这对冬瓜连皮切开，在瓜口处造一个半尺的斜边，雕刻成锯齿状，再将果肉切开做成杯状。为了使外观美观，可以在冬瓜的外皮上刻上各种漂亮的图案，然后倒出开水。然后放入冷水中冷却，放入瓷杯中稳定。2.将扇贝洗净，鸭肉...

没有可以用清水一样也很鲜美！2把冬瓜的底部削平，用V型雕刻刀刻出花纹（雕刻手法搜索视频大丽花雕刻）3用挖球器把冬瓜瓜肉挖出，瓜肉的厚度要保持3-4CM,！4把处理好的冬瓜盅事先上锅蒸20分钟5把虾挑去虾线...

（一）将冬瓜挖尽瓜瓤，冬瓜上口四周用刀批成锯齿形，正面瓜皮上雕刻成各种图案后，放入沸水内烫片刻，取出沥干水分，即成“冬瓜盅”。（二）将猪肉丁、鸭肉丁用湿淀粉拌匀，与腰丁一起入沸水锅焯熟捞出，放入“冬瓜盅”...

1、食材：猪大排适量，冬瓜1个，薏仁适量，红茶适量，洋葱适量，色拉油适量，食盐适量，冰糖适量，鸡精少许，姜适量，八角2个，料酒适量，老抽适量。2、冬瓜雕刻：挑选一个形状规则，大小合适的冬瓜，切去顶端。3、在上面切...

一．八珍排骨冬瓜盅的做法材料：虾米干，蟹肉乾，瑶柱即干贝，火腿，香菇，各少许莲子100克，排骨或瘦肉，冬瓜适量，姜4片,蜜枣2个做法：1.将所有乾货泡水2.将排骨抄水3.将烫过的排骨与姜，料酒少许炒一下然後...

材料：冬瓜。配料：鲜虾（鲜虾仁）、鲜带子、蟹柳、鲜菇、鸡腿肉、姜。调料：盐、胡椒粉、广东米酒、生粉。海鲜冬瓜盅的做法1、选冬瓜时，最好能买到完整的小冬瓜，如果没有合适的，就选取冬瓜顶部一端，根据自家人的...

八宝冬瓜盅的做法猪骨、鸡、虾米下沸水，以中大火煲约2小时成汤底请点击输入图片描述冬瓜刮瓤去籽，如想更美观可用小刀将冬瓜切边成锯齿状、瓜身雕上图案请点击输入图片描述刮出瓜肉，注意底部需保留2至3寸厚的瓜...

家庭制作可根据个人喜好来选择食材搭配，不必追求冬瓜表面雕刻精美的，将锅烧热，放入清汤，再放入冬菇、冬笋、山药、白果、莲于，用大火烧开，再小火煨约5分钟，然后倒入冬瓜盅内。另加入清汤、味精、精盐15克和少许熟...

①冬瓜体大肉厚，可浮雕图案，制作成“冬瓜盅”、“冬瓜灯”、“冬瓜罐”、“冬瓜花篮”等。②西瓜体圆形美，皮瓤红、白、绿相间，可浮雕各种图案，制成“西瓜盅”、“西瓜花篮”、“西瓜灯”等。③南瓜体大肉厚，...