1、白凉粉是淀粉。2、制作白凉粉主要用的是绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等含胶量较高的淀粉，个别地区还会用凉粉草和大米制作白凉粉。白凉粉的口感嫩滑，非常适合在夏季食用，能补充人体所需水分，还起到一定减脂的作用。

制作白凉粉使用的原料属于淀粉的一种，但不是所有的淀粉都可以用来制作白凉粉，能够用来制作凉粉的淀粉主要是含胶量较高的绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等。另外，在个别地区还会使用凉粉草和大米来制作白凉粉。制作白凉粉使用的原...

白凉粉指的不是淀粉。而是淀粉制作的食物。白凉粉是汉族的一道传统小吃，在全国各地都十分流行，因为它的口感嫩滑，形态晶莹剔透，又能够消暑解渴，实属夏季的必备消暑佳品。在不同的地方，白凉粉的原料也不同。在华南地区，白...

白凉粉属于淀粉。白凉粉是用淀粉做的，只是不同的地方是用不同的食物淀粉做成的，有的地方是用豌豆淀粉。有的是红薯淀粉还有的是绿豆淀粉，不同地区虽然使用的淀粉原料不一样但是制作出来的白凉粉吃起来在口感上还是差不多的...

白凉粉和淀粉是有区别的。主要为以下两点：1、成份不同白凉粉是用植物凉粉草制成，淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。2、功效不同白凉粉具有消暑解热、美容养颜的...

白凉粉属于凉性的食物，且难以消化，过量食用后容易出现腹胀、腹泻的症状，对于高血压患者来说，还容易引发高血压并发症。白凉粉是利用天然的仙草粉或者是淀粉类的原材料制成的消暑甜品，其中约80%都是水分，可以帮助身体减少对...

白凉粉不是淀粉的！白凉粉是一种中国南方著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。淀粉是高分子碳水化合物，是由单一类型的糖单元组成的多糖。淀粉的...

白凉粉和淀粉是一样的吗？白凉粉和淀粉是不一样的，白凉粉是做果冻那种东西的，做球当琼脂，用像那淀粉是勾芡的，或者啥东西用的，所以他俩是不一样的，你要是用想做这种这种你用白凉粉，你想做炸的或者勾芡的淀粉...

白凉粉是用淀粉制作的。不同的地方，白凉粉的原料也不同。在华南地区，白凉粉是用凉粉草和大米做成；在其他地方，白凉粉则是用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等各类食物淀粉制成，口感大致上相同。白凉粉是汉族的一道传统小吃，在...

白凉粉和豌豆淀粉不一样，两者的制作原料、用途用法以及功效都不同。白凉粉是用凉粉草和大米做成的，而豌豆淀粉是由豌豆制成的，白凉粉可以用来消暑解热，能促进胃液分泌以及新陈代谢，而豌豆淀粉有增强抗病能力和排毒养颜的作用...