具体做法：1、将清洗干净的鱼块放到大碗中，加入黄酒、老抽、生抽、白糖和盐一起抓匀腌制15分钟左右，既去腥味又让鱼块入味好吃。2、将生姜、大蒜、葱和干辣椒分别洗净，切好备用。3、砂锅中放适量的油，加热后放入生姜、...

步骤：1、鱼处理干净切成大小合适的块备用。2、西红柿切块，辣椒切小段，青椒、葱蒜切片，姜切丝。3、鱼块里放入分量内少许的葱丝姜片，加入盐和料酒（分量外），搅拌均匀腌制20分钟入味。4、炒锅里倒入适量的食用油，放入...

1、准备材料，鱼开膛去腮清理干净。2、葱切小段，姜切片。3、从靠近头部斜切一刀，抽去腥线，两面都有。4、鱼头去掉鱼牙，切开头部有2个像牙齿样的就是鱼牙了。5、鱼身剁成块。6、放入干净盆，加入面粉拌匀。7、坐...

红烧鱼块的家常做法如下1.将鱼洗净切好抹盐装盘备用：温馨提示：切好的鱼最好用盐把鱼身抹上一层，这样不易在锅中粘住，以至于鱼肉烂而不成形。2.开火咯，将锅子烧热，倒入适量的油，待油温5成热后，把鱼块放入锅中...

（1）红烧鱼块的做法食材用料鱼400克、姜适量、蒜苗适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、糖适量、醋适量、胡椒粉适量、小米椒5个、生粉适量、盐适量、红烧酱油适量。做法步骤鱼洗净切块，用料酒，...

红烧鱼块的正宗做法1红烧鱼块的做法步骤洗净的鱼切块。鱼切放碗里加适量盐，料酒和几片姜腌制半小时。大葱白，姜，蒜，香葱分别切末。把酱油蚝油白糖醋适量水调成汁。腌好的鱼块吸干水份。锅里放油，把鱼...

红烧鱼块的家常做法简单如下：原料：鱼500g、生姜15g、大蒜15g、青红辣椒50g、水淀粉15g。1、锅中放鱼炸青红辣椒切成块，锅中加入适量的油，油热后放入提前腌制好的鱼块，鱼定型后用勺子给它抖散。2、锅中加入配料炸...

红烧鱼块做法及配料如下。1、主料：草鱼一条。2、辅料：姜、盐、葱、白糖、老抽、清水、料酒。3、老姜切片，香葱挽成小结，鱼洗净，去除肚子里面的黑膜，将表面水份抹干，斩成段。4、锅中放适量油，爆香姜片后，放入...

红烧鱼块的做法：主料：鲢鱼适量，葱2根，瓣4个。辅料：食用油适量，食盐3克，酱油10毫升，鸡粉2克，水适量。1、将大鲢鱼刮去鱼鳞和内脏洗净，切掉鱼头，留做鱼头豆腐汤，然后将鱼身切成薄一点的鱼块。2、专门挑选鱼...

用料：鱼块1盘、姜末1小碟、白酒1勺、生抽1勺、糖1勺、水淀粉适量、油盐适量。红烧鱼块的做法步骤如下：1、首先准备好原材料。2、鱼块加入适量的盐、姜末和白酒，拌均匀腌制五分钟。3、烧热锅，放入适量的油，将...