东北铁锅炖当地农村特有的美食，用木_子烧火，再以铁锅制作，材料质朴，却完美的释放了各类食材最原始最野性的鲜美之味，不但能够充分补充因滑雪而流失的体力，让人精神满满，还能充分发挥食客的爱好，将喜欢的食材涮到一起...

铁锅炖作为东北菜，以独特的烹饪手法和受欢迎的餐点形式，在全国范围内广受欢迎，口味以咸口为主，适合口味相对浓重的东北人。

东北铁锅炖原本是当地一道独具特色的农家美食，就是桌子上直接放上铸铁锅，用木柈子烧火，大家围在桌子旁边不断往里面加入想吃的菜，伴着滚滚浓汤享受热乎乎美食的乐趣。在铁锅炖当中，比较出名的有“铁锅炖大鹅”“地锅鸡...

铁锅炖大鹅是东北吉林省地方特色菜,非常好吃!1鹅一定要选鲜活的,将其先放血再加工,如果不是鲜活的(运输过程中被闷压死的)放血时放不净,就会留有淤血,肉质发青、口感很差。放血后去毛和内脏尤其注意不要留沙子。然后放入清水中泡...

东北铁锅炖是一道家常菜，特点是肉质鲜嫩多汁。把所有食材翻炒均匀，少量加水，然后把配料加入，大火烧开后转小火，慢慢炖煮，直到所有材料都熟透就可以了。用料：排骨500克、豆角500克、粉条1把、鸡蛋5个、干豆皮2张、...

东北铁锅炖，食物种类丰富，铁锅炖鱼、铁锅炖鹅等等一系列，用大铁锅来炖。是东北人喜欢的味道。粗犷、朴实、滋味浑厚，大喇喇的料理大喇喇的吃完，连汤汁都泡了白饭吃。可见铁锅炖的美味。6个人吃了两锅，花了300多块...

铁锅炖大鹅是东北吉林省地方特色菜，非常好吃!鹅一定要选鲜活的，将其先放血再加工，如果不是鲜活的;放血时放不净，就会留有淤血，肉质发青、口感很差。放血后去毛和内脏尤其注意不要留沙子。然后放入清水中泡制5小时，去...

东北的铁锅炖排骨总是让人尝到丰盛而满口回味的滋味，排骨肉质柔嫩多汁，配上酸甜爽口的汤汁，完全融化在口中，入口回味无穷。

我个人觉得鲍鱼用铁锅炖也会非常的好吃！毕竟，大铁锅不管炖什么都能锁住食材本身的鲜味！东北人爱炖菜，这是和气候环境息息相关的！我们都知道东北天寒地冻，一年几乎有三分之一的时间都是冬天，为了把房间烧暖，为了在天...

铁锅炖大鹅是东北著名炖菜之一，是东北的特色菜。也叫：铁锅㸆大鹅，把鹅肉小火㸆制而成，还可以加一些配菜：土豆或者酸菜，鹅肉肉质肥美，是一道东北待客硬菜。东北铁锅炖大鹅怎样做才好吃？大鹅如果做得不好...