1、准备好材料。2、肥牛用沸水烫变色，捞出备用。3、西红柿划十字刀，沸水烫1-2分钟。4、去皮切碎。5、葱姜蒜爆香，下入一勺生抽，一勺蚝油。6、翻炒出汤汁。7、加入适量清水，煮沸后加入肥牛。8、最后加入食盐，胡椒...

做法如下：1、速冻肥牛片提前取出自然解冻，金针菇去老根洗净待用，粉丝泡软、泡姜切碎、蒜拍扁、野山椒剁碎待用。2、用少量蛋清加上盐以及少许干淀粉，轻轻将牛肉片拌匀。3、锅内放一匙油，烧热后，将搅打碎的鸡蛋倒入煎...

【酸汤肥牛】【所需食材】：肥牛卷200克、金针菇200克、泡椒6个、剁椒1勺、葱1段、姜1小块、蒜2瓣、油1汤勺、白醋1汤勺、盐2茶匙、开水1大碗、香葱1根。【做法步骤】：1、葱姜蒜切末，泡椒切段，准备剁椒2、金针...

做法步骤：1、番茄切丁备用2、锅里把水烧开，放一两滴油，适量的盐，下金针菇焯两分钟3、焯好的金针菇铺在碗底4、重新烧水，开水后把肥牛卷稍微炒掉一下捞出备用5、锅里热油，放入花椒，姜丝和蒜瓣炒出香味...

我们首先需要准备好300克的肥牛，一把金针菇，三个番茄，适量的泡椒，朝天椒、葱，姜，蒜、调料。我们先给番茄去皮，可以在番茄上面划一个十字口，然后用开水烫一下，这样去皮更加方便。锅中烧水，水开之后把金针菇放进去焯...

酸汤肥牛的做法用料：肥牛肉300克、番茄一个、黄灯笼椒四勺、青红尖椒各一个、蒜瓣五瓣、姜丝适量、花椒大半碗、金针菇适量、盐适量。步骤：准备好食材番茄切丁备用锅里把水烧开，放一两滴油，适量盐...

1）准备材料，速冻肥牛片提前取出解冻；2）金针菇洗净，剪去根部，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起，再铺在碗里备用；3）锅里烧热油，将切碎的葱末、姜末、蒜末、野山椒末放入锅内炒香；4）再加入黄辣椒酱翻炒出香味，...

4、烹入料酒，加水，烧开之后下入莴笋条以及金针菇。5、加盐调味，再挤一点柠檬汁提酸味。尝一下，酸度不够再加少许白醋。加入少许的胡椒粉。6、等金针菇以及莴笋煮熟之后，用漏勺捞到碗中，保留酸汤。7、将煮过的肥牛...

【菜名】：番茄金针菇肥牛【所需食材】：肥牛卷300克、金针菇200克、番茄2个、大蒜10克、姜10克、生抽1勺、番茄酱2勺、食用盐适量。清水2碗、食用油适量。【烹饪步骤】：1.首先第一步我们需要准备好以上所需要的食材...

酸汤肥牛的做法一准备食材：肥牛、西红柿、金针菇、细粉丝、植物油、食盐、姜、蒜、辣椒酱、泡红辣椒、泡姜、泡野山椒、青、红二荆条、白醋、料酒、胡椒粉；1:姜蒜切末、青红二荆条切小段、泡红辣椒、泡野山椒、泡姜...