1.八爪鱼清洗干净。（处理好内脏、嘴和眼睛）2.小米椒，姜切碎，香菜切段。3.锅里加水，加姜片后大火烧开，放入八爪鱼，焯烫10-20秒后捞出沥净水。4.坐锅点火，烧热后倒入适量油。入小米椒，姜翻炒。5.倒入焯水好的...

1、八爪鱼清洗干净眼睛，墨汁，黑膜等，改刀切小块。2、洋葱，青椒切块。3、锅中烧水，滴少许料酒，水开后下八爪鱼，关火利用余温汆烫10秒左右。4、捞起立刻冲冷水。5、香葱切段，小米椒，生姜，大蒜切碎。取一小碗，加...

1.准备食材，八爪鱼，葱，姜，香叶.2.将葱切段，姜切片。3.八爪鱼放入少许的4克醋，放入水，并清洗干净。4.将处理好的八爪鱼放入高压锅锅胆中。5.放入葱段，放入姜片，放入香叶6.放入适量的盐，放入白糖提鲜，...

1、首先将八爪鱼清洗干净倒入锅中并加入适量的清水。小贴士：大家在处理八爪鱼的时候，记得用手抠去八爪鱼的眼睛。2、然后往锅中加入一勺的料酒，开大火煮三分钟。小贴士：加入料酒能够很好的去除八爪鱼的腥味。3、接着把...

做法：1、将周伟八爪鱼自然解冻后，开袋导入盆中备用。2、锅内倒油，放入郫县豆瓣酱炒出红油。3、倒入花椒粒、红干辣椒、大蒜炒香。4、把盆中的八爪鱼倒入锅内，翻炒均匀。5、加入适量的酱油和少量的糖，翻炒均匀。6...

香辣八爪鱼的做法1、八爪鱼去牙洗净。2、锅里倒入水，加入料酒，放入八爪鱼煮10分钟。3、捞出洗净。4、酒精炉内胆中放入洋葱。5、倒入少许油拌匀。6、放入胡萝卜片和泡发好的香菇。7、倒入烧烤味的香菇酱拌匀。8、...

1、凉拌八爪鱼（1）材料：八爪鱼，姜，葱，盐，酒，油。（2）八爪鱼切半用姜葱水煮熟，煮久些才不硬。（3）捞出后用冰水泡一会切条，香葱，姜末，盐，酒拌匀。（4）烧两大热油倒在上面，拌和。（5）再加入八爪...

如题，我想知道:八爪鱼怎么做好吃?

1、鲜八爪鱼，撕去筋膜洗净。2、锅内注水烧开，放入八爪鱼焯烫一下立刻捞出。3、葱花小米辣备好，黄瓜洗净切成薄片。4、热锅凉油，放入葱花小米辣爆香。挤入适量甜面酱，淋入少许清水。5、放入八爪鱼，翻炒均匀。放入黄...

做法：1、首先处理食材，去除内脏和墨汁，准备好配料。2、起锅烧油，油热放入葱姜蒜，干红辣椒，花椒，八角，香叶爆香。3、炒香后，放入豆瓣酱和甜面酱炒匀。4、直接放入处理好的八爪鱼。5、翻炒均匀后，倒入适量清水。...