1、准备好食材和调味料。2、黄瓜、彩椒切成丝。3、大蒜捣成泥，加入适量开水，调成蒜水。4、芝麻酱里加入盐、少许芝麻香油拌匀，然后加入腐乳汁拌匀，再加入生抽拌匀，再分次加入蒜水调拌均匀，最后加入秘制辣椒油拌匀。5...

1、煮锅内倒适量清水，用大火烧至水沸腾后，放入面条。2、煮至面条断生即可捞出，准备一盆凉开水，将面条放入。3、捞出面条，沥干水分，倒几滴香油拌匀。4、黄瓜洗净切成细丝，香菜摘去老叶，洗净切段，大蒜剁碎。5、将...

做法：1、将碱面放入沸腾的水中煮至内部无硬心的状态，然后盛出沥干它表面的水分并加入食用油混合均匀防止面条之间出现粘连的情况，等待面条自然冷却。2、香葱、大蒜、香菜切碎，同时准备适量的黄瓜丝。3、然后将辣椒面、花椒...

1、锅中加入适量水煮沸，下入面条煮熟．捞出置于冷水中浸凉．面凉后捞出沥干．放入碗中，并加入适香油拌匀备用．香菇洗净．切为丝。2、海带在温水中浸泡约30分钟．捞出洗净，切丝．然后放人沸水中煮5分钟捞起，再悼烫...

1、用料：面条(干切面)200克，鸡蛋2个，西红柿1个，黄瓜1根，蒜瓣6瓣，芝麻酱适量，花生油15克，醋2勺，盐2克，胡萝卜1小段，腌制香椿10克，开水适量，凉水适量2、取一个大盆倒入半盆开水晾凉3、锅内加凉水烧...

凉面条按照以下做才好吃：1、首先我们要准备适量的面条，面条的多好大家可以根据自己想吃多少来定，多了少了的话都不太好。然后我们还要准备瘦肉适量，一些香油，辣椒油，盐，糖，鸡精，酱油，干豆腐，豆芽胡萝卜等等配菜...

做法：1、取一个大盆倒入半盆开水晾凉2、锅内加凉水烧开后下入面条煮熟3、利用煮面条的时间，将黄瓜、胡萝卜洗净去皮切丝，腌制好的香椿切末(腌制香椿的做法可参考之前发的'菜谱)4、蒜去皮洗净后放入蒜臼中加1克盐...

凉面条的家常做法如下：用料：面条350g、黄瓜一根、绿豆芽200g、油辣子5勺、蒜5-6瓣、小葱2根、生抽3勺、醋3勺、花椒面1小勺、盐1小勺、姜适量、花椒油1勺、芝麻油2勺、玉米油5勺、白糖2勺、小米辣2根。1、部分...

1.面粉倒入盆里，慢慢倒入清水。2.边加水，边用筷子慢慢搅拌。3.搅拌成稠面糊无颗粒（第一次大概280克水，用力搅拌，这样出来的面皮才会筋道），静置醒1个小时。4.醒好的面糊此时比较稠，再慢慢搅拌加入剩下的水。5....

2、胡萝卜丝用5克盐腌制十分钟。3、黄瓜去皮切丝。4、碗中依次放入姜蒜、1勺冷开水、生抽、醋、白糖、味精、花椒油、红油辣椒后，拌匀放置10分钟。5、云吞面放入沸水，拨散煮三分钟，捞出放入冷水冲凉。6、面条放一小...