第一道菜：蒜蓉粉丝开背虾做法：大虾清洗干净，去掉虾头、虾须、虾，开背去掉沙线，清洗干净，从背部下刀，一切两片，加盐、料酒、胡椒粉抓捏均匀，腌制10分钟。粉丝冷水泡软剪短，10瓣大蒜剥皮洗净剁成蒜蓉。盘子底部...

一、【金针菇粉丝虾煲】制作配料：金针菇1包粉丝1把虾1斤大蒜1朵生抽3勺蚝油1勺盐1/3勺清水1碗制作方法：1、准备新鲜的大虾；2、先把虾处理一下，虾须虾脚剪掉，虾线用牙签剔掉；3、大蒜切成蒜末，浇...

1，牛腱子肉切开，加清水浸泡一个小时，把血水泡出来。2，把牛肉洗净，沥干水分。加盐、老抽、黄豆酱腌制8个小时。3，准备一些葱、姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、肉蔻、花椒、小茴香。4，将腌好的牛肉用清水冲洗干净，凉...

第一道：苦瓜香蕉酿这是一道凉菜，也可以说是一道甜点，苦瓜这样做，清爽开胃还去火，吃起来也不苦，是小朋友们的最爱，甜甜糯糯的特别可口，好吃又解腻。1.取苦瓜一根去掉头和尾，切成1公分厚的片，然后将中间的瓜瓤...

第一道菜：海鲜拼盘俗话说“靠山吃山，靠水吃水”，对于海边人，中秋家宴最少不了的便是海鲜，新鲜的海鲜吃的就是它的原汁原味，这样做成海鲜拼盘，简单又鲜美，真的是鲜掉眉毛。1、新鲜的扇贝和皮皮虾清洗干净，现在...

【红焖羊肉&做法】：——小鹿说——中秋家宴，上述分享的8道肉类“硬菜”，算不上山珍海味，大多还是日常菜式，但正因为这些的家常菜，更让家庭宴席更富有家的感觉，好吃解馋却又富有气派，待客倍有面。

1、中秋节的菜谱大全1.1、爆炒鳝鱼材料:鳝鱼300克,红鲜椒2棵,生姜、大蒜、花椒、料酒、胡椒粉、白糖、植物油、食盐各适量。做法:鳝鱼去头去内脏洗净,切成片;加盐、胡椒、淀粉、料酒腌5分钟;辣椒切片,姜和大蒜拍碎。

第一道“土豆炖排骨”排骨的鲜香，软绵的土豆，鲜香的滋味让人食欲大开。在中秋节的家宴上亲手为家人炖上一锅排骨，来表达你对家人的爱。我想他们肯定吃的连汤都不剩。【所需食材】：排骨1.5斤、土豆2个、生姜一块...

1、海蛏先用盐水浸泡1小时，吐出泥沙，清洗干净。2、浸泡后的海蛏去壳，取出海蛏肉，清洗一下沥干水分。3、调蒜蓉酱，把一半蒜蓉炒香，加入另一半蒜蓉，加1勺蚝油，1勺生抽，半勺白糖，搅拌均匀。4、粉丝泡软后，...

金秋九月，桂花飘香，一年一度的中秋节就要到了。团圆的节日，家人聚在一起，吃吃饭，聊聊天，这便是最好的节日气氛。给大家分享8菜1汤，都是家常味，好做好吃。喜欢的可以收藏起来，中秋家宴用得上。1，五花肉切成小块...