泡椒又脆又好吃的做法如下：1、取需要的量清水洗净，洗的时候不要去蒂，否则水会进入辣椒里面，容易坏。2、捞出晾干表面水分，太阳下晒了半天。3、晾干表面水分后把蒂去掉。4、用小的密封瓶，开水煮一下消毒，控干水分备...

放进腌菜坛子内:等把朝天椒处理好以后，再把这种朝天椒放进腌菜坛子内，随后还应当盖上盖子，放到荫凉自然通风的地区，这种可以避免酸辣椒质变。在通过数次的经验后，在腌野山椒时，原先添加白米醋，就能让野山椒不长花，并且...

做泡椒的时候除了加盐，我们还可以放一些白醋，泡椒是需要发酵的，白醋可以加速泡椒发酵，让发酵出来的辣椒更加入味，而且晶莹剔透的看着就非常有食欲。所以在做泡椒的时候，白醋是少不了的。同时还要加一些白砂糖，白砂糖有提...

1、先将粗、明矾放放小缸内，加凉开水，搅动，待粗盐、明矾溶化后，备用。2、拣无虫害的红辣椒洗净，晾干，去梗、去蒂，再用尖头竹签在辣椒两旁戳两个小洞，以便于辣椒入味。再把辣椒放入盐缸内，用石头压实，盖紧。3...

4、再加几粒干花椒。5、淋入些许白酒杀菌。6、拌匀腌制半小时后装入干净无油的容器中。7、烧一壶开水，趁热直接淋入辣椒中。8、完全晾凉后密封好放入冰箱里冷藏，一星期后即可食用。这样做的泡椒又好吃又脆。

又脆又好吃的泡椒制作方法1.红辣椒，根据你的需要将红辣椒（尖椒或朝天椒），当然，熟透的朝天椒是黄色的。2.准备一只足够大的玻璃瓶，最好是盖子也是玻璃的。类似泡蛇酒的那种，盖子是锥形毛玻璃的那种。3.备料：八角（...

1.泡椒的做法材料：辣椒食盐一包花椒一把适量冷开水少许酒步骤：1.小辣椒前一天晚上洗净，放阳台晾干。2.泡菜坛子洗净，倒入一包盐，撒少许花椒，倒入冷开水。3.把晾干的辣椒(或者其他食材——豇豆、仔...

先把红辣椒准备好，也可以用红辣椒、尖椒、朝天椒这个根据个人的喜好去选择泡辣椒的材料，用一种熟透了的朝天椒也是物不错的。再把一个大的玻璃瓶准备好，再清洗干净，是不能沾油的，要好好地消毒，要用开水烫一下杀菌。

首先把指天椒洗干净。自制泡椒（腌小米椒）的做法步骤1摘去蒂部。（也可以不摘）自制泡椒（腌小米椒）的做法步骤2沥干水分，在通风处晾放一夜，让小米椒变得干身。自制泡椒（腌小米椒）的做法步骤3把蒜和姜分别...

泡椒怎么做又脆又好吃2.作法二野山椒剪调头，清洗控干水分。(没购到青的，红的也买来一点)自做泡椒的做法烧一锅水，添加生姜片，麻椒烧开。晾凉的温开水倒进玻璃瓶中，添加盐，白米醋，小米辣。(还能够放罗卜干...