自制油酥步骤：准备材料：低筋面粉200克、猪油200克、辛香料10克、盐10克。1、先将猪肉在锅中加热融化，烧至7成热，用筷子插入油中，附近有大量的小气泡产生即可。2、将辛香料、盐加入面粉中，将猪油烧热后直接倒入面粉...

步骤：1、温水中加入适量发酵粉倒入面粉中和成面团、要和的稍软一些、现在正值夏季天热、放置一个多小时就可以用了。2、做油酥：面粉中加适料盐、花椒粉、大料粉、鸡精。3、油烧开以后放凉倒入配好调料的面粉中搅拌均匀...

油酥:面粉240克,食用油120克。【详细做法】:第一步:首先把炒熟的花生米研磨成碎粒,像小米粒大小即可,也可以用擀面杖擀碎,把花生碎放进一个碗里,加入50克细砂糖,糖的量也可以根据自己的口感加减,再加入100克炒熟的面粉,再加入...

油酥饼的做法：1、面粉和盐放入大碗中，冲入沸水用筷子快速搅拌，再加入冷水拌匀用手揉成光滑的面团，盖上湿布饧20分钟以上。2、准备油酥材料：面粉、葱花、五香粉和盐放入耐高温的容器中，把油烧得非常热（冒烟）倒入，...

做油酥饼,最关键的就是调油酥这一步了,方法有很多,我写一下我觉得最简单的。食材:面粉300克,温水160克,油,糖。做法:1.把200克面粉倒在盆里,边加温水边搅拌,搅拌成絮状后揉成光滑的面团,盖上盖子或者保鲜膜,放在一旁...

制作方法:材料:色拉油50克，葱20克，中筋粉35克。1.锅内倒入色拉油，微热，然后放入干洋葱入香。2.用小火翻炒至洋葱变成金棕色后关火。然后取出葱段待用，再将热油慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌。3.将热油和面粉搅拌...

做法：1、面粉和猪油的比例是1：1；2、把油放到面粉里用手搓擦，擦成雪花状，然后反复擦，把油全部和面粉揉到一起，最后揉成团即可.油酥：1/4杯油烧热，关小火。下3/4杯面粉翻炒约5分钟，直到面粉呈花生酱色。...

烧饼里的油酥制作方法：用料：面粉100克、五香粉3克、盐10克、油120克。步骤：1、准备一个不锈钢碗，要耐高温一些的，加入中筋面粉135克、盐4克、五香粉3克，用筷子搅拌均匀。2、起锅烧油，倒入植物油90克，加热到冒烟...

油酥的做法如下：材料/工具：中筋面粉80克、油80克、盐3克。1、半碗猪油。2、半碗普通面粉，加入少量盐搅匀。3、锅加热。4、放入猪油或其他食用油，加热至八成熟。5、猪油热化了多加热了几秒钟。6、热油倒入面碗，...

材料主料：发酵面团3杯，酥油2汤匙，油10汤匙，鸡蛋黄3个，白芝麻1杯烫面材料：面粉2杯，热水3/4杯，盐1/2茶匙油酥材料：油1/4杯，面粉3/4杯做法烤炉开350F。2.油酥：1/4杯油烧热，关小火。下3/4杯...