如题，我想知道:酱茄子怎么做

1、茄子洗干净2、茄子切小段3、锅里倒入菜籽油，多一点4、放入茄子爆炒，火一定要大5、炒软后加盐6、切几瓣蒜7、把炒软的茄子推一边，加入蒜和豆瓣酱爆香8、炒均匀9、最后加葱花即可出锅酱爆茄子材料...

如题，我想知道:酱爆茄子怎么炒呀?

用料茄子辣椒豆瓣酱生姜大蒜超简单的酱爆茄子的做法茄子洗净，手撕成块，辣椒切丝，生姜大蒜切丝锅中放入足够的油，放入茄子爆炒到软炒软以后盛出放入豆瓣酱炒放入辣椒炒到七分熟之后放入之前的茄子放入茄子，...

1、姜末、葱花、蒜片各5克，茄子280克切片。2、猪肉100克切片，倒入葱花、姜片、淀粉30克，搅拌均匀。3、茄子里放入适量猪肉馅，茄子外面抹匀淀粉。4、食用油500ML，油温烧至五成热，小火炸至两面金黄。5、食用...

说说我的做法1：将茄子切成倚刀块，入油锅炸好待用2：锅内放少许油用葱姜蒜爆锅，放入大酱略炒然后加清汤或水，再放盐，酱油，白糖调味。3：将茄子放入锅内小火慢炖几分钟，使之入味。等汤汁收的差不多时加蒜沫...

01茄子用水洗净，控干水分，用刀分别在茄子的两侧划刀，中间不要断开。02五花肉切成小块。葱，姜，切末，蒜切片。青椒用水洗净，控干水分，切成碎末，备用。03

做法一】主料：茄子400克调料：东北大酱20克、蒜末5克、鸡精5克、糖5克、油适量。酱茄条的做法：制作方法：1.将茄子洗净并先切成大薄片，再切成条。2.锅内放油烧到用手放在油上放有热感，放入...

1.主料茄子2根黄豆酱+少许水适量辅料葱少许蒜末少许2.茄子洗净擦干，切条，放微波炉加热三分钟，这样再炒茄子时省油又不粘，还省时味道依旧好吃3.黄豆酱加少许水，葱蒜切碎4.平底锅放油，下入茄子煎炒...

把多余的水分尽量给它转干净，然后加入清水再头洗两遍，这样事它就不香了，头好以后把多余的水分继续像视频中这样攥出去，一定要把它攥干，这样做出来茄子它才会入味好吃。