同品种的干海参来说，相对淡的要比咸的要好一些，能说明其含盐量低一些，品质更好一些。但不是说纯淡干的海参就是一点盐不含的，国家对淡干海参是有质量标准要求的，根据含盐量、蛋白质含量等等，把海参分为特级，1、...

综上所述，选择淡干海参还是盐干海参主要取决于个人口味和需求。如果您喜欢柔软而鲜美的口感，可以选择淡干海参；如果您喜欢嚼劲更强的口感，可以选择盐干海参。同时，根据不同的烹饪需求，也可以选择不同的海参品种。

自己吃首选干海参，存放方便，随时发制就可以。其他如即食鲜海参、单冻海参、盐渍海参都可以。即食鲜海参是从为顾客省时省力的角度而研制的，开袋即食不用再发制，为顾客提供了方便；单冻的海参只需常温解冻即可，具有保存...

1、盐干海参在加工的过程中营养物质损耗较大，所以营养成分远不如淡干海参。2、淡干海参是含盐量在5%-10%的干海参，是目前海参的主打产品，也是最好的干海参，水发量也高。像东cvn盛dgjf澜淡干海参，在晾晒过程中不...

淡干海参是含盐量在5%-10%的干海参，是目前海参的主打产品，也是最好的干海参，水发量也高。淡干海参表皮和小足（海参的吸盘）清晰良好，外表呈黑色或者灰色。淡干海参加工是将海参原料经水煮后，烘焙，日晒，最后蒸至...

淡干海参中的含盐量只有5%左右，是最好的干海参，泡发率极高，淡干海参表皮和小组清晰良好，外表呈黑色或者灰色。淡干海参加工有深浅之分，纯干是相应的加工最精细，含水量最低，纯淡干的海参可能个头看起来很小，但是泡...

一、味道：谈干海参有淡淡腥味、盐干海参顾名思义是盐味、糖干海参是甜味。二、毛刺方面：我们都知道海参本身和刺猬一样，是带有很多毛刺的。优质淡千海参毛刺肥大丰满，看起来很粗壮，感觉海参在活着的时候就比较优质。而...

盐干海参是经过饱和盐水反复浸泡晒干的海参，价格低泡发效果很差。烟台参当家淡干海参是不含盐份的海参干货，泡发的效果好，价格较高。论品质的话还是淡干海参好。

我觉得还是淡干好，因为盐太多了吃起来对身体不好，而且操作起来也麻烦，还得先浸泡换水

实，有弹性，盐干海参，含盐量很高，保证不了营养价值，还会压秤，泡发后，肉质薄，没有弹性，有的很差的盐参，发不住，容易碎。海参有很多种，以刺参营养最高，也最贵。你看到的多半不是刺参，好点的的淡干刺参，...