呆婆鸭是绍兴的特色小吃，味道非常有特色，很多人都是为了呆婆鸭才去绍兴旅游的。白鸭，俗称“呆婆鸭”，意思是很呆板，不灵活，吃了睡，睡了吃，很懒惰。白鸭的叫声有点哑掉“嘎、嘎、嘎”。但很少交，不像狗、鹅...

呆婆鸭，如果骂人的话就是说这个人很笨吧，我们山东人认为哪个人比较笨，一般说他是一个彪子。当然啊，尽量在文明场合使用文明用语。

番鸭。番鸭原是雁形目鸭科栖鸭属的一种，它原产自中、南美洲热带地区，番鸭体型前尖后窄，呈长椭圆形，头大，颈短，嘴甲短而狭，嘴、爪发达，胸部宽阔丰满，尾部瘦长，脸及颈上部皮肤粗红，嘴基部与眼部有不规则肉瘤...

1、酱鸭绍兴的酱鸭选用主食材是肥嫩的麻鸭或呆婆鸭，这种鸭在当地被誉为“禽中明珠”。在精酿的酱油中浸泡麻鸭四日，日翻数次使得酱渍均匀，时至挂到窗外晾晒数日即可。做好的酱鸭，脂香浓郁，皮爽骨香，丰腴紧实的...

有一种鸭子叫——捏婆鸭，不过也是骂人的话，如果对方是在骂你的话，不要和这种人打交道。

1.体型：秋姑鸭的体型前尖后窄，呈长椭圆形，头部较大，脖子较短，嘴巴和爪子都相对较短而狭窄。而呆婆鸭的体型较大，全身体色为白色，体重通常可以达到七八斤甚至十来斤，是其他品种的鸭子所不能比拟的。2.口感：...

呆婆鸭学名：番鸭、又名香鹑雁，麝香鸭，红嘴雁，与一般家鸭同属不同种。番鸭原产于中、南美洲热带地区。番鸭是一种似鹅非鹅，似鸭非鸭的鸭科家禽，体重比鸭大比鹅小。番鸭体型前尖后窄，呈长椭圆形，头大，颈短...

绍兴鸭又称绍兴麻鸭，是我国著名的优良蛋用型麻鸭品种。具有体型小、成熟早、产蛋多、耗料省、抗病力强、适应性广等优点。主要分布于浙江省的绍兴、上虞、萧山、诸暨等地，全国已有20多个省、市、自治区引种饲养。绍兴鸭经...

1.7斤多的呆头鸭一只。2.剖杀洗净。3.切成小块。4.锅内入水入姜片。5.入鸭块入料酒，焯水。6.焯水后的鸭块洗净，接下去煮鸭的过程中全部都用啤酒。7.坐锅热油，入姜、蒜、辣椒煸香。8.入鸭块、茴香，翻炒。...

4.用芦苇秆一节，两端削成叉形，做成“鸭撑”，长50～60毫米；5.将“鸭撑”从体侧口伸入胸脯的三岔骨上，使鸭脯隆起，便于灌汤，烧后体形不致扁缩，然后，用清水里外清洗干净；6.将鸭子用烧钩钩住顶颈，把...