1、把新鲜的萝卜洗净,切成大小厚薄均匀的萝卜块(条)然后用比较多的盐腌着,让一部分水分跑出来后,隔一天就可以摊在太阳下晾晒至干。2、把新鲜的萝卜洗净洗干净晾干,然后用刀把萝卜切成长条儿,接着放进没有油的缸子里...
不可横切,要顺切。把整个萝卜根据长短切3-4刀,切后顺长径方向切条。这样晒后的萝卜干,拌食脆,不会出现“艮”的咬不下来的状况。切片、切条、切花、切连刀条等,根据方便程度选择即可。萝卜干的具体做法食材准备...
1、将萝卜洗干净;2、放阳台上吹干水分;3、将风干水分的萝卜分成1厘米厚度的长条;4、白天拿到太阳下晒干水分;5、晒至萝卜条,用适量的盐揉搓,每一片都能沾到盐;6、揉搓好的萝卜条放至瓦缸里压实,放置一晚上;7、...
萝卜条晒干的方法是:1、准备一些新鲜的萝卜,不管是白萝卜、绿萝卜、红萝卜都可以,不用削皮,洗干净后切掉两头,然后切成指头粗的萝卜条。萝卜不削皮,晒干后更加有嚼劲,口感好,牙不好的朋友可以削一下皮。2、把萝卜...
挂绳上晒萝卜的切法,要切成1厘米左右的后片,然后再顺切几刀,有一头不要切断,这样做的目的是为了便于挂晒。要在挂绳上晒萝卜干,大家要先把萝卜洗净去头尾,然后用刀削掉萝卜身上的小须,用刀把萝卜切成1厘米左右的...
做法一timg(10).jpg把萝卜洗干净,然后切成大小薄厚差不多的萝卜块,或者是调用适量的盐把它腌制上半天,或者是一天直接摊在太阳下晒干就可以了。做法二把萝卜洗干净之后,自然晾干,用刀把萝卜像切西瓜一样切成长条状,用...
萝卜洗净去头尾,用小刀批去萝卜身上的小须。切成厚片(1厘米厚左右),再切成长条(不要切太薄,晒过后会缩水)。长条的萝卜干怎么切?一、配料鲜萝卜100公斤、食盐5~8公斤、明矾200克、花椒粉14克、小茴香56克、甘草42克...
晒萝卜干萝卜的切法图解:1、萝卜洗净去头尾,用小刀批去萝卜身上的小须。请点击输入图片描述2、切成厚片(1厘米厚左右)请点击输入图片描述3、再切成长条(不要切太薄,晒过后会缩水)请点击输入图片描述...
1、如果你腌制的萝卜干是比较干的话,在切之前一定要先泡泡水,这样做的话不仅可以使萝卜干变软,而且可以去掉萝卜干的一些咸味,吃起来不要太咸。2、萝卜干泡好水后拿出来沥干水分后就可以切了。一般来说我们都是把萝...
把清洗干净的萝卜切成筷子厚的片。(萝卜片不要切的太薄,要不然晒干以后就变成薄薄的纸一样,吃起来没有口感,切厚一点晒干以后再泡发,很厚实,也好吃一点儿)。水烧开后加入250克食盐搅拌至融化。把切好的萝卜片放进...