1、准备一根莴笋,去皮后表面尽量削光滑,然后清洗洗净。2、把莴笋切成大小均匀的小段。3、斜线直刀,切成较厚的片;想要菱形更明显的话,用刀切的时候可以倾斜的角度大一点即可。4、把切好的莴笋平放在玷板上,切口朝上...
1、准备一根莴笋,把莴笋用刮皮刀刮去外皮后用清水洗干净,放置于案板上。2、把去皮后的莴笋用刀斜着切成大小适宜的小段。斜线直刀,切成较厚的片。如下图所示,想要菱形更明显的话,用刀切的时候可以倾斜的角度大一点即...
莴笋去外皮后清洗干净;切成大小适宜的小段;直线直刀,切成较厚的片;切好的莴笋平放在玷板上,切口朝上,斜刀切成菱形块即可。莴笋,菊科莴苣属。原产于地中海沿岸。莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,一二年生草本植物。茎...
1、先把莴笋去外皮后清洗洗净,参考:莴笋去皮的方法。2、然后斜着切成大小适宜的小段,如图所示:3、把切好的莴笋平放在玷板上,切口朝上。4、然后再切成一片片的薄片,即菱形。5、等全部切好装盘即可。6、装好盘。...
1.需要先将莴笋削皮,筋也要削去。2.然后斜刀将莴笋切成小段。3.再把斜段的莴笋平放,切成薄片。4.切出来的形状即为菱形。莴笋的保存方法1.将莴笋掰成两半准备这种带皮的莴笋,将莴笋掰成两半。2.放入塑料袋中...
1、先用大刀把莴笋的根部的硬皮去掉,然后再用小刀沿着莴笋的纹路,一层一层的向上撕,能在不去掉莴笋肉质的情况下,很快把莴笋的外皮去除干净。2、然后把削了皮并且清洗干净的莴笋用菜刀斜着切成大小适宜的小段。3、把...
1、先将莴笋去外皮后清洗洗净。2、将去皮莴笋切成大小适宜的小段。3、直线直刀,将小段莴笋切成较厚的片。4、切好的莴笋片平放在玷板上,切口朝上,以一片为例,斜刀将其切成菱形块即可。
莴笋切成菱形的方法:首先把莴笋用刮皮刀刮去外皮用清水洗干净,放置于案板上。然后把去皮后的莴笋度用刀斜着切成大小适宜的小段,再把切好的莴笋平放在玷板上,切口朝上。最后用刀把其切成一片片的薄片,就是菱形了。在...
1、先把莴笋去外皮后清洗洗净;2、切成大小适宜的小段;3、直线直刀,切成较厚的片;4、把切好的莴笋平放在玷板上,切口朝上,以一片为例,斜刀切成菱形块即可。莴笋的功效:味甘、性凉、苦,入肠、胃经;具有利五脏...
青笋怎么切莴笋,一年四季,菜市场上都能买到的平民菜。最直接、也最普通的切法,就是切成片。其次它还可以切成斜丝、直丝、菱形块等。不同的做法,选择不同的切法,对菜品有着很大的影响。先切斜丝,斜丝,两头尖...