1、把茄子切成滚刀块，加入1勺盐，腌制30分钟家常红烧茄子。2、把腌制好的茄子水分挤一下，加入适量的干淀粉，每块茄子上都裹上淀粉就行家常红烧茄子。3、锅里倒入适量的油，不需要很多，正常就行，加入蒜瓣辣椒煸香，加...

准备茄子，干辣椒，干花椒，八角和红糖步骤step2茄子洗净，切成条状放入清水中浸泡步骤step3泡五分钟后，捞出茄子备用步骤step4热锅下油，倒入干辣椒，干花椒，八角炒香步骤step5辣椒变黄倒进茄子翻炒步...

家庭版红烧茄子的做法：主料：茄子3个。辅料：蒜5瓣、葱两棵。步骤：1、准备好所有材料。2、茄子切成小段。3、蒜切末。4、葱切葱花。5、茄子上锅蒸熟。6、取生抽、蚝油、豆瓣酱各一勺加适量清水搅成酱汁。7、热锅热...

1准备食材：紫茄子、鸡腿肉、干辣椒、青椒、红头葱等；步骤step2紫茄子洗净，切块，放入清水中浸泡5分钟，捞出；步骤step3热锅，倒油，油温180度左右倒入茄子块炸熟变软，捞出；步骤step4锅中留少许油，放入...

红烧茄子的做法步骤step1准备所需材料，将茄子用盐搓洗干净，然后切成丁块，而小米辣和大蒜切碎即可；调配料汁，不分先后次序的倒入2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、半勺白糖，然后倒入半碗清水搅拌均匀，再倒入小半勺淀粉...

家庭版红烧茄子的具体制作步骤如下：用料：紫茄子1根、鸡腿肉200克、花生油10毫升、盐4克、酱油2毫升、干辣椒5个、青辣椒3个、红头葱30克、生姜2克。1、准备食材：紫茄子、鸡腿肉、干辣椒、青椒、红头葱等。2、紫...

【调料】：食盐、生抽、食用油、白醋、水淀粉——【开始制作】——步骤1：先把茄子用清水洗干净，切成滚刀块备用，把它放入盘中，再倒入适量的盐和白醋腌制5分钟，这样可以防止氧化茄子就不会发黑了，再切点配料，彩椒、...

后来的红烧茄子，还加适量白糖，盐，肉末，以调口味。红烧茄子的食材：主料：茄子1条辅料：油适量、花椒3个、盐适量、蒜3个、酱油少许、料酒少许、淀粉少许红烧茄子的做法：1.把调料切好2.倒入少量盐,鸡精,料酒,酱油...

红烧茄子的做法一将茄子切成两厘米见方的小块儿，放入碗中，加入面粉，加适量水搅拌均匀，然后将面粉放入沸腾的植物油中，炒至茄子表面焦黄，备用。在沸腾的锅中加入50克植物油，拍三五瓣大蒜，切姜片；取三五个红辣椒，...

01茄子改刀成滚刀肉状，加入淀粉进行全身按摩，记得要按摩到位。期间可以准备青椒切成块、蒜瓣切成末。02锅中加入适量的油，油温5成左右的时候下锅炸茄子，炸至两面金黄后捞出。03锅里倒入少许油，油热了放入...