如题，我想知道:红烧豆腐为何一出锅就变碎?

如题，我想知道:怎样红烧豆腐

第五步将炒好的芡粉，少量多餐淋下锅中，一边倒一边用炒勺拌和，直至料汁越来越粘稠才行。最后把烧好一点的豆腐，盛出来摆盘就可以。一道美味且不碎的红烧豆腐，就做好！是否看起来就很诱惑？

1、豆腐洗净切成小块。大蒜去皮拍碎切成蒜末。香葱洗净切成葱花。小米辣切成小圈。猪肉洗净剁成肉末。生姜去皮切成末。2、锅中倒入适量清水，加入食盐，大火烧开，放入豆腐块焯一下水，去除豆腥味，捞出沥干水分备用。3、肉末...

如题，我想知道:如何用豆腐炒菜不散

红烧豆腐的做法步骤1准备好食材。2豆腐切片用淡盐水浸泡10分钟。3炒锅倒油爆香葱姜。4倒入豆腐稍煎片刻。5加入辣黄豆酱和糖。6加入老抽和生抽。7加入适量的清水煮上几分钟让豆腐入味。8汤汁快干加入少许盐和...

2、处理好的豆腐，可以盛出备用。将生姜切末、蒜拍碎切末，葱切葱花，想要让红烧豆腐好吃，这三样料缺一不可，尤其是蒜一定不能少，增香效果特别好。再将小米椒洗净切好。再调一碗料汁，碗中放入蚝油、白糖、生抽、老抽...

主料老豆腐150克辅料油适量香葱适量姜2片盐5克鸡精1克白糖3克蒜2瓣草菇老抽4克料酒6克水淀粉15克白胡椒粉适量步骤1.准备好材料。2.切好葱花，姜丝，蒜瓣。3.豆腐洗净后切成小块。4.提前调好水...

又成块的豆腐红烧豆腐的做法你可以尝试下就是先用热油将豆瓣酱等炒一下然后加水（水要够视豆腐而定要刚好没过豆腐）然后你将豆腐切丁以后小心的放下去然后盖上锅盖焖到水干。。就OK啦豆腐保管你入味又不碎...

5、放入洋葱炒出香味后，放入豆瓣酱。6、把豆腐控干水分，倒入锅中，混合均匀。7、生粉水倒入锅中，加入盐后，芡汁收干一些。这样就做出了红烧豆腐了。注意事项豆腐建议选择嫩豆腐，这样做出来的豆腐更容易入味。