豆腐切块，用开水焯半分钟左右，准备好葱姜蒜，草菇老抽，鸡精，盐，蚝油，花椒面，清水调汁，葱姜蒜炝锅，炒出香味，倒入豆腐，翻炒几下，加入酱汁，略炖一下后，勾芡出锅。豆腐的大小基本都可以,大片的话,就是翻面...

1、准备好食材。2、豆腐切片用淡盐水浸泡10分钟。3、炒锅倒油爆香葱姜。4、倒入豆腐稍煎片刻。5、加入辣黄豆酱和糖。6、加入老抽和生抽。7、加入适量的清水煮上几分钟让豆腐入味。8、汤汁快干加入少许盐和鸡精。9、淋...

1、豆腐切片后，用平底锅煎至双面呈金黄色。2、胡萝卜、木耳切片，蒜苗切斜段，红辣椒切段，大蒜、生姜切片备用。3、锅内放入油烧热，先爆香大蒜片、生姜片、红辣椒段，再加入高汤、蚝油、白糖，煮开后加入豆腐片、木耳...

喜欢的朋友赶紧跟我一起来看看这道菜是如何制作的吧!红烧豆腐的家常做法:材料:豆腐4块、新鲜红椒一只、蒜瓣3颗、葱花少许调料:油、盐适量、酱油、蚝油、鸡精少许做法:1、红椒切小圈,蒜瓣剁碎;2、豆腐一块四开切成方块,先拿...

【家常红烧豆腐】所需材料：北豆腐（老豆腐）1块、鸡蛋2个、小米辣2个、小葱1棵、油盐适量、蚝油1汤匙、酱油2汤匙、水淀粉适量、做法步骤：1.把豆腐先切成大片，再把豆腐切成大小均匀一些的块。2.鸡蛋...

1.食材准备好2.豆腐切成1.5厘米左右的正方形小块，葱姜蒜都切成丁3.烧开一锅水，将豆腐丁倒进去汆烫4.捞出，沥干水5.油锅烧至五成热，放入红烧排骨酱和豆豉，煸炒出香味6.然后放入姜末、蒜末7.加入半碗...

豆腐老人小孩都可以吃，既补钙又一样，是一道很不错的家常菜哦！主料老豆腐150克辅料油适量香葱适量姜2片盐5克鸡精1克白糖3克蒜2瓣草菇老抽4克料酒6克水淀粉15克白胡椒粉适量步骤1.准备好材料。...

1、煎二面黄的豆腐要用老豆腐，口感更好，煎过程翻动更易成形不易碎。2、老豆腐，焯水，一是去味，二是变嫩。3、煎豆腐的切块要求，在不易碎且易入味的基础上大而薄，不像麻婆红烧豆腐是切正方体块。4、煎二面黄...

流程1：水豆腐买回去清洗下，随后水豆腐切片。流程2：锅中烧开，水开倒进水豆腐绰水，水开后捞起来水豆腐备用。流程3：锅中底油，油热放葱段，郫县豆瓣酱，辣酱，进行爆香一下，20秒就可以了。流程4：锅里加小半碗水...

准备好豆腐，改刀，切成块，如图所示大小请点击输入图片描述豆腐放入水中，加一勺盐，开锅煮2分钟，捞出控水备用请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述锅中放油，下入豆腐小火煎一下，煎至两面金黄...