首先要准备好原材料,既然是鲫鱼豆腐汤,那就肯定要准备一条新鲜的鲫鱼和一块嫩豆腐。然后还准备一小把的香葱、姜片和盐。图片第一步:先在市场或者超市买鲫鱼的时候让老板将鱼的内脏清理干净,而且去掉鳞片。然后将处理好...
鲫鱼豆腐汤做法一鲫鱼2条、豆腐两小块、香葱1小把、去皮的姜几片、食用油适量、食用盐适量、醋少量;做法:第一步:将鲫鱼清洗干净,控干水分,可以用厨房纸擦干。豆腐切小块,姜切片,香葱打成结;第二步:热锅凉油,...
豆腐清炖鱼的做法:1、鱼剖好冼净,用厨房纸巾吸干水分。黑木耳泡发洗净,红辣椒洗净切丝、生姜切丝。2、锅里倒油,中火煸炒葱姜蒜花椒八角,有香味溢出后全部捞进碗里,用剩余的油中将鱼放进锅中煎至两面金黄。3、另...
炖鲫鱼豆腐汤的做法如下:用料:豆腐1块儿、盐适量、鲫鱼1条、葱姜适量。步骤1、豆腐切小块儿备用。步骤2、鲫鱼洗净并在鱼身斜切几刀。步骤3、葱姜切大块儿备用。步骤4、锅中放入底油预热后加入鲫鱼煎一下。步骤...
3,汤是奶白色。加开水,肉烂,慢炖,汤就白了。做法如下。材料:鲫鱼2条,嫩豆腐250克,葱段10克,姜丝10克,料酒1勺,盐3克,胡椒粉3克,枸杞10克。1,鲫鱼挂鳞,去除内脏,清理干净内腔的黑膜,剪掉鱼鳍。清洗...
步骤如下:1、准备主要食材,生姜两三片,大葱两段。2、鲫鱼收拾干净,用厨房纸把上边的水分吸干,平底锅放油(和平时炒菜油量差不多)油烧热后,手提鱼尾顺着锅的边缘把鱼放进去,煎至两面金黄,使鱼定型3、把炖锅或者...
1、准备好主要食材。2、将鲫鱼刮鳞、去除内脏,清洗干净,沥干水分,在鱼的两面用刀划几刀,方便入味。3、将豆腐切成小块备用。4、将姜切片、葱切段、八角掰成小朵,香菜切成碎末。5、倒入3勺花生油。当油温五、六成热...
3.将鲫鱼放入两面都煎上色4.放入清水(冷热水都可以)没过鱼3~5厘米,将葱打成节放入,然后大火烧开,还是中大火炖到鱼汤颜色变成白白的,大约需要8分钟左右5.这时将火改成小火再炖10分钟,然后放入切成小块的豆腐小...
步骤如下:1、鲫鱼洗干净,葱姜片准备好。2、准备好金针菇,豆腐。3、平底锅放油,炒一下葱姜,鲫鱼稍煎。4、豆腐稍微煎一下。5、鲫鱼,豆腐,金针菇,葱姜,放入炖锅,加水大火烧开转小火。6、炖到汤汁浓郁,调入...
用大火炖。再次煮沸之后炖5分钟,将鱼翻面再炖5分钟,这时,可以加入提前切好的豆腐块炖5分钟,最后加上适量的食盐调味,炖2分钟即可出锅。装盘撒上适量的葱花点缀一下,鲫鱼豆腐汤就做好了。