1、准备待处理的新鲜竹笋。2、将新鲜竹笋从根部即较粗的一头，一层一层地剥除外壳。尖部较嫩的外壳不用去掉。3、所有的竹笋外壳剥除后用清水冲洗干净。4、用刀将竹笋切成两段。若你的锅足够大也可以不切断。5、将切...

新鲜竹笋怎么处理21、首先我们需要把竹笋处理干净。可以用刀削掉比较老的部分(用手掐不动的部分)，还有就是竹笋上有毛的地方也要削干净。2、清洗之后，我们可以根据自己喜欢的厚度来把竹笋切成片，如果打算用来晾干做干笋...

处理方法如下：清水浸泡一天：要想彻底去除竹笋的苦涩味，将竹笋泡入清水中，最少要浸泡一天，浸泡的过程中要每隔两个小时到两个半小时就换一次水，这样可以更好地去除竹笋的苦涩味，就这样不停的换水，然后浸泡坚持一天之...

竹笋怎么处理11、新鲜带壳竹笋，先大概洗去泥。2、将竹笋的外壳剥去，头部老的部分稍微削一下。3、剥好的竹笋热水焯8-10分钟，捞起控一下水分。4、如果量有点多的话，焯好水的竹笋建议分开保存。5、保存方法：一个...

就整理好了。5、新鲜冬笋正确的处理方法是将竹笋纵向切成两半,剥掉所有的叶子,去掉根部,然后切成薄片,在淡盐水中煮8～10分钟,这样可以去掉大部分草酸盐和涩味,还可避免氰化氢中毒。

1、鲜笋让店家帮忙去掉外壳。2、去除了外壳的笋是这样的。3、拿回来切开四份，放锅里水煮，开锅后约5~10分钟左右即可关火。4、捞出来冲凉水后，放盆里，撒上盐，用冷水浸泡一夜，捞出来冲洗干净就可以拿来做菜。5、浸泡...

新鲜竹笋的处理方法：1、第一步：先将竹笋从中间刨开。2、第二步：将竹笋的外皮剥掉，把竹笋肉拿出。3、第三步：在将竹笋根部、表皮切掉和多余部分切掉。4、第四步：在将竹笋切块，放入开水中，加入盐煮十五分钟。5、第...

问题九：鲜竹笋有点酸怎么处理第一种：可以先切成薄片，然后煮一锅热水，倒入已切成薄片的竹笋中浸泡，到水凉，沥干捞起，冰冰箱。可以煮汤或炒辣椒、蒜头、豆豉。第二种：先切成薄片，泡自来水约一天时间（会有酸味、呛...

新鲜竹笋的处理方法和做法1新鲜竹笋的处理方法鲜竹笋外面的一层厚皮是需要剥掉的，如果一层一层的剥非常费力，直接将鲜竹笋用水简单冲洗掉灰尘泥土，用刀直接从鲜竹笋的顶部向下竖切，这样就能从切面看到竹笋外皮了，再...

新鲜竹笋的处理方法和做法怎么做最好吃，新鲜竹笋肉似白玉，吃起来的味道鲜美口感独特，是很多人喜欢吃的食物，下面来看看新鲜竹笋的处理方法和做法怎么做最好吃。新鲜竹笋的处理方法和做法怎么做最好吃1食材鲜笋瘦肉...