1、将胡萝卜洗净去皮备用。2、选取胡萝卜三分之一的位置。3、将胡萝卜切成三等份。4、将胡萝卜切一个平面。5、将胡萝卜切成像这样的长方体。6、切成1厘米的厚片。7、将厚片横放在案板上。8、切成宽为1厘米的长条。...
1、先把萝卜去皮,从中间切开,切成一片一片的,如图所示。2、全部切好之后,把所有的萝卜片全部摞好,需要全部对齐,也可以一片片切,如图所示。3、最后就开始切条,一直往下切,然后可以看到切出来的就是萝卜条了,如图...
4、从右方入刀,使水果刀与水准伤口产生45°的交角,竖直砧板方位选择,切出来好看的棱形块即象眼块。提醒:象眼块合适焖、煮、炒等烹饪技巧。萝卜切菱形片流程1、将长条状箩卜横放到砧板上,顺着和箩卜轴线产生45°...
你把萝卜洗干净,把皮不需要它,就把它削掉,把它分成几段,然后切成厚一点的片,最后把那片放在一起切就变成条了
1、首先准备一个新鲜的萝卜。2、洗干净,去头去尾,去掉中间凹坑比较多的地方的皮。3、将萝卜放平,两边夹上两根筷子。这样做的目的,是使在切的过程中不会切到最底部。4、手感比较好的,也可以不用筷子,让刀和案板...
1、把新鲜的萝卜洗净,切成大小厚薄均匀的萝卜块(条)然后用比较多的盐腌着,让一部分水分跑出来后,隔一天就可以摊在太阳下晾晒至干。2、把新鲜的萝卜洗净洗干净晾干,然后用刀把萝卜切成长条儿,接着放进没有油的缸子里...
1、将萝卜洗干净;2、放阳台上吹干水分;3、将风干水分的萝卜分成1厘米厚度的长条;4、白天拿到太阳下晒干水分;5、晒至萝卜条,用适量的盐揉搓,每一片都能沾到盐;6、揉搓好的萝卜条放至瓦缸里压实,放置一晚上;7、...
1、将完整的胡萝卜横放在面前的案板上,将菜刀悬于白萝卜上方,与白萝卜中心线的方向形成约45°的夹角,垂直于案板的方向入刀,切下一块。2、再把白萝卜在案板上沿着胡萝卜中心线的方向向着身体这边翻转45°。3、再按...
长条的萝卜干怎么切的一、配料鲜萝卜100公斤、食盐5~8公斤、明矾200克、花椒粉14克、小茴香56克、甘草42克、桂皮28克、丁香60克、高粱酒少许。二、切条将选好的萝卜削去根须,用清水洗净后,切成长5~7厘米、宽1...
用蓑衣花刀法切萝卜,可以使萝卜连串不断。准备材料:萝卜、筷子。1、取一清洗干净的青萝卜,放在案板上,掐头去尾,去掉多余的萝须。萝卜上下各横放一根筷子。2、用菜刀垂直筷子的方向在整面胡萝卜上切下间隔相同的平行...