如题，我想知道:炸酱面的做法

2、取适量的干黄酱上蒸锅蒸5分钟左右去除豆腥味，一会炒的时候也不容易粘锅；蒸好的干黄酱用凉开水化开，尽量稀一点，比超市里买的甜面酱稀一点就可以了；3、炒锅放油，比平常炒菜多放一些油，这样炒出来的炸酱不会太干...

韩国的炸酱面是由华侨带入韩国的。咱老北京炸酱面是肉丁和葱姜蒜炒出的炸酱，加上各色菜码根据不同需求可以有不同变化，韩国的就只是发甜的酱和面，没肉没菜。

②将鱼油、泡萝卜分别剁碎成鱼籽大小的颗粒，蒜茸、辣椒酱剁成茸备用，野山椒剁碎。③锅上火，倒泡椒油烧至五成热，放入鱼籽、鱼油，爆干水汽，投入蒜茸辣椒酱、[虫豪]油、花生酱、泡椒茸、姜末、蒜末、洋葱末，用中火...

油要多,漫过酱,假设气温是20多度,不是很潮湿闷热的话,可以放2天吧.如果用勺子舀过,还得回锅再热热免得变质.

放入炒好的黑酱,根据口味放点盐和白糖.等待全熟后,勾芡即可.等待中...6-煮好面就可以了.果然黑忽忽的.7-拌好就可以吃了.我还准备了点白萝卜做菜码,忘记拍了.那我们就和英宰一样大口的吃炸酱面吧.吃的...

因为酱是咸的，超过了人体内的盐的浓度，所以要水份来稀释，而且吃面后本来就会渴PS:这时候最好多喝水，不然体内就会由糖转化成脂肪以分解出水来供应，其实吃过大餐后会渴也是这个道理，总之渴了就喝水吧！

3、在锅里加入甜面酱和黄酱，翻炒一下，然后加水，熬煮一会儿，还要记得放些糖4.把卤汁浓稠了的酱倒在面上，再加上花黄瓜丝，凉拌一下就可以了。ps：喜欢辣椒的小伙伴还可以再加些辣椒。三养炸酱面可以泡吗？三养...

1，先准备一根黄瓜清洗干净去掉两头，然后再将黄瓜插成细丝装碗备用，准备一根小葱切成葱花备用，几个大蒜先压扁，然后再切成蒜末，小米椒切成圈，如果不能吃辣，可以不用放。2，锅里倒入适量油，倒入一些花生米，小火把花生...

山西中部、南部的炸酱是「小炒肉末」，家里说吃炸酱面(杂酱面)的话，做法是把肉切筷子头大小的末末，炒熟了之后放上少量酱油or老黑酱or豆类酱or西红柿酱用以调色调味，肉末炒香了加热水炖一会儿，味浓了出锅浇面上吃，...