红烧茄子的家常做法简单又好吃介绍如下:1、茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。2、青椒和西红柿清洗干净后切块。3、大蒜若干一部分切片,一部分切末。4、将腌制好的茄子用力攥一下水分,这样可以让茄子少吃油。
1、将大蒜洗净剁成蓉。2、准备一个干净的碗,在碗内放入白糖,倒入适量的白糖,放入蒜蓉。3、在加入适量的清水,做成调味汁。4、茄子清洗干净备用,茄子去皮切成滚动块,用少量的盐煞一下水。5、香菜洗净切断备用。6、在...
1、食材准备好,蒜切片,葱切段,姜切片,稍微薄一点。2、一勺生抽,一勺陈醋、一勺料酒、半勺糖,适量盐调成碗汁备用。3、茄子切成滚刀块,不要太大,体积适中即可。4、用淡盐水浸泡大概15分钟,即可。捞出控干水分。
(1)将茄子厚厚地削去紫色的皮,留下皮待用。(2)将去了皮的茄子白肉切小碎丁(红小豆大小),用了约200克茄子丁。(3)将茄子丁和猪肉馅用丸子馅调料调匀,用筷子朝一个方向使劲搅,直至搅至茄子丁与肉及调料完全粘在...
红烧茄子家常做法一、准备食材红烧要选择肉多的大茄子,才会有软糯浓郁的口感。准备一点猪肉末可以增加肉香味,它的酱汁浓郁,口感鲜鲜。配料需要黄豆酱、辣椒、蒜头等。不需要复杂的食材和做工就能够做出一道美味的红烧茄子...
步骤:1、准备好所有材料。2、茄子切成小段。3、蒜切末。4、葱切葱花。5、茄子上锅蒸熟。6、取生抽、蚝油、豆瓣酱各一勺加适量清水搅成酱汁。7、热锅热油下蒜末爆香。8、放入蒸好的茄子。9、翻炒均匀至入味。10、...
首先我们把茄子切成滚刀块放入清水浸泡一会儿,捞出来沥掉水分。然后在锅中倒入花生油,比平时炒菜要多放一些,倒入茄子块煸炒。接着炒到茄子非常软烂,外面有微微焦黄,捞出来沥掉油备用。接下来准备好蒜末,锅中倒入花生油...
红烧茄子的做法一材料:①长茄子2个、五花肉克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量调味料:酱油2勺、糖1勺、酒两勺1、将茄子竖切成4条,再横切成段,五花肉切成丝。②将辣椒切片、蒜拍碎。③把油加热,将茄子放入锅中炸一下...
红烧茄子的做法步骤:1、准备所需材料,将茄子用盐搓洗干净,然后切成丁块,而小米辣和大蒜切碎即可;调配料汁,不分先后次序的倒入2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、半勺白糖,然后倒入半碗清水搅拌均匀,再倒入小半勺淀粉...
1红烧茄子:将茄子放入空碗加盐搅拌均匀,锅中倒油,加入蒜末、茄子、辣椒、西红柿,加适量的盐、糖,清水,翻炒均匀出锅即可。2红烧茄子:锅中倒油,放入茄子炒至金黄出锅,锅中倒油放葱、干辣椒、蒜、茄子翻炒,加盐...