1、猪板油清洗干净，尽量切成大小手指一半长度的均匀的小方块，避免熬制过程中受热不均匀。2、切好的猪板油放入锅中，总量不要超过锅子高度的二分之一，方便翻动猪油。3、加入少量水。水没有固定的量，水多一点就熬久一些...

1、猪油板需要40度左右的温水洗，冷水洗会使猪油沾手，热水会导致猪油流失。2、切块不要切得太小。3、板油块下锅。4、加盐。5、加生姜片。6、加水。7、开火熬制，大火将水煮开后，立即改为中火慢慢的炸猪油板。8、...

8、开大火煮至汤汁奶白。9、之后油份就会慢慢析出，这时候转中小火慢慢熬住。10、待板油表皮微焦时加入葱姜。11、三四分钟将葱姜捞出。12、之后将油渣控出，就会得到一碗清亮的猪油。13、自然冷却6小时以上让它完全凝固。

1、猪板油猪板油是熬猪油的最佳部位，质地比较厚，且非常白，杂质少的，这样熬猪油出油率高，熬出来的猪油也会更白更香。2、肥肉在熬猪油的时候如果没有猪板油，也可以选择肥肉，...

1、准备好猪油。清洗干净，切成小块。冷水下锅，切几片生姜和葱段，再倒入料酒。煮沸焯水1至2分钟，撇去浮沫，捞出冲洗干净。这一步可以除去杂质、去掉腥味。若是很少量的话，也可以不焯水。2、另起一口锅，放入猪肥肉...

避免粘锅烧糊。4.猪油熬好后过滤在干净的容器中，冷却后就是又白又香的猪油了。总结1.加清水与猪油同煮。2.炼油火候要小。3.加入生姜，翻动猪油。4.过滤猪油，等待冷却。

步骤：1、板油2斤。板油就是猪肚子里面的油，熬猪油最好就是使用板油，板油出油量大，熬出的油脂味道也更香醇白净。2、板油温水清洗干净后切小块。3、准备小半碗清水，熬猪油时加入少许清水熬出的猪油才会更香，颜色呈...

第一步：首先将猪板油切成大小均匀的块，尽量切得均匀一点，熬的才更易出油。这里要注意，想要熬出来的猪油白，第一步就要把猪油给焯一下水，这一步的主要作用就是焯出猪板油中的血水，这样熬出来的猪油才更加的白。第...

1、准备食材：肥肉：1000克、盐：2克、花椒：2克2、制作步骤：自己家熬油最好选择肥肉，出油率虽然比板油低一些，但是味道会更香，而且熬出来的油渣也是美味呢！3、把肥肉剔除表面筋膜不要，温热水洗净沥干。4、把...

3、等到板油被熬至金黄色的时候，将炸好的油渣捞出，往热油当中加入几勺的食盐，用锅铲搅拌均匀。食盐的加入，可以让冷却后的猪油颜色变得更白，用来炒菜的话自带盐香味，对比直接加入清水后熬制出来的猪油，这样制作出来的...