是可以回锅再煮,不凝固是因为煮的过程中缺少配料,必须在调糊时加点筋力源Q(筋力源Q淘宝有卖),凉粉筋道有弹性,不易碎裂。制作方法:1.红薯粉半杯,水半杯。2.把粉搅成稀糊,放入筋力源Q粉。3.两杯水烧开。4.稀...
白凉粉没有凝固,可以重新加热。白凉粉凝固失败,可能是白凉粉与水的比例不正确,制作时加水过多;或是加热时,水没有完全加热便将白凉粉倒进去,导致白凉粉与水无法混合均匀。可在凝固失败的白凉粉中,加入新白凉粉,进行二次...
1、可以的,重新熬煮一下,锅里少放点水,中火化开,最后小火搅拌。2、白凉粉是一种中国南方著名小吃,以植物凉粉胶等原料制成,产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点,风味怡人,诚为夏季消暑佳品。3、做法:凉粉...
可以回锅。但必须出锅时间不长的情况下,差不多是室温放置到刚刚凝固的时候。如果经过冰箱冷却,或已经隔夜就不可以了,淀粉随时间性状会改变很多
白凉粉可以煮第二次。白凉粉可以煮两次,但味道可能稍微有些变化,如果是白凉粉没有凝固,可以重新加热,可在凝固失败的白凉粉中,加入新白凉粉,进行二次加热补救。白凉粉可以煮第二次吗白凉粉以植物凉粉胶等原料制成,具有...
可以的,重新熬煮一下,现在锅里少放点水,中火化开,最后小火搅拌
3、奶锅里加500毫升水,把冰糖放进去,水烧开。4、秤25克白凉粉。5、倒入少许烧开的冰糖水调成糊。6、碗里的凉粉糊倒进奶锅中和冰糖水搅匀,小火,慢慢搅拌到水滚收火。7、凉粉水倒进已放好芒果丁的模具中,凝固凉...
白凉粉凝结以后加热是不会化开的,他只是变得更圆而已,因为凉粉凝结了以后已经成了一个固体的状态了,所以在在热的情况下,他也不会随便化开。
可以。凉粉重新入锅小火熬煮,按粉:水=2:1兑成浆,加入原来的凉粉中并不断搅拌。浆刚兑进去是白色的,搅拌至所有凉粉变透明。感觉粘度够了就可以重新盛到容器了。可以按原来淀粉的1-2倍量调成浆,慢慢倒入,感觉够稠...
不可以回锅了,都熟了的凉粉,回锅,肯定会糊呀,糊了,也没用呀