牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,这只是一种统称。若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主,是取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也...
牛腩是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是一种统称。若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。另外,在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多,但形状不大规则的里脊边,也可以称作牛腩。但按中文理解,其实还包括扇面...
牛腩是牛腹部和靠近牛肋处的肉。牛腩只是一种统称,如果依照部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩,牛腩主要是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉。国外进口的是以切成条状的牛肋条为主,是取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉...
牛腩\x0d\x0a即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是指带有筋、肉、油花的肉块,这只是一种统称。若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主,是取自肋骨间的去骨条状肉...
牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉。牛腩只是一种统称,如果依照部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的,是以切成条状的牛肋条为主,是取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,适合...
牛腩是指牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉的统称,并不是一个特殊的部位。牛腩含有比较高的营养价值,这个地方最适合炖着吃,尤其是和西红柿搭配,十分爽口。说起牛腩,都是肥瘦相间的,所以一般都是拿来红烧或者炖着吃的,...
牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是指带有筋、肉、油花的肉块,这只是一种统称。若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主(又称条肉),是取自肋骨间的去骨条状肉...
牛瓦沟是牛腹股沟部位的肉,并不是牛腩,虽然不是很出名,但它确实美味,特别是做成牛瓦沟萝卜汤,好喝又营养。而牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,与牛瓦沟所在部位有所差异。在...
我们在平时生活中所吃的牛腩,如果按照牛身上的部位来划分的话,许多肉都可以叫做牛腩,牛腩广义上来讲是指牛肉中带有一些牛筋,牛肉还有一些油,他指的是腹部还有就是在牛肋处地方的一些肌肉,牛腩指的是一些瘦肉和肥肉相间...
1、牛腩肉就是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,带有筋、肉、油花的肉块,是一种统称。其次在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多,但形状不大规则的里脊边,也可以称作牛腩,是上等的红烧部位。2、牛腩含有高质量的蛋白质...