1、主料:青蟹400克,大葱10克,姜10克,醋5克2、葱洗净切成葱段;姜洗净切片,再将一半姜片切成姜末;3、先将蟹宰杀干净,将蟹爪切掉,再将蟹心切为件,又将蟹螯切为两段拍裂,又再将蟹盖剁为圆菜小块;4、砌...
蒸锅里加清水,少许料酒,生姜片,烧开。等蒸锅水开了就,可以放入螃蟹蒸;大火10分钟左右就蒸好了,按青蟹的大小来定时间。蒸螃蟹的时候就可以调自己喜欢口味的蘸料了,蒸好起锅,去掉螃蟹不能吃的部分,然后去盖,切成四...
首先将刷洗干净的青蟹装入盘中。蒸锅中放入适量水以及姜片、葱结、料酒。将青蟹放入,开大火。待锅中水沸后再蒸10-15分钟关火。不要急着揭盖,加盖再焖2-3分钟。准备一个小碗,在碗中加入醋、生抽、料酒、白糖、食盐...
1、将刷洗干净的青蟹装入盘中。2、蒸锅中放入适量水以及姜片、葱结、料酒。3、将青蟹放入,开大火。4、待锅中水沸后再蒸10-15分钟关火。5、不要急着揭盖,加盖再焖2-3分钟。6、准备一个小碗,在碗中加入醋、生抽...
2清蒸青蟹怎么做1、将刷洗干净的青蟹装入盘中。2、蒸锅中放入适量水以及姜片、葱结、料酒。3、将青蟹放入,开大火。4、待锅中水沸后再蒸10-15分钟关火。5、不要急着揭盖,加盖再焖2-3分钟。6、准备一个...
1、准备好材料。2、青蟹外壳用清水刷洗干净。3、然后在底部用小刀撬开。4、用力掰开。5、外壳用清水刷洗干净。6、去除蟹腮。7、然后也用清水冲洗干净。8、将处理好的青蟹放入盘中,加入姜丝。9、加入蒜泥。10、淋入...
青蟹放在蒸锅里面,水开了之后直接放上去,放一些葱姜段放进去直接蒸,大火蒸20分钟差不多就好了。
做法1,青蟹洗净切对开备用。2.锅内放入适量的食油开中火。3.锅热后放入姜片、蒜片爆香,最放入青蟹(切开面朝下)煎香。然后加入适量的黄酒、酱油、水焖烧。4.菜熟后加入适量的味精、胡椒粉及葱花即可。2.香辣...
做法:把螃蟹背朝下铺在盘子里,把盐、味精、姜末均匀的撒在螃蟹上面。烧上水,先用大火蒸5分钟,再改小火蒸10分钟,一般蒸20分钟左右就够了。(因为螃蟹是吃腐烂的东西,所以要蒸15分钟才能比较完全的杀菌)在蒸螃蟹的时候...
2、然后松开绑青蟹的绳子,用厨房刷或者是牙刷将青蟹表面洗刷干净,注意口腔和爪部关节部位。3、将青蟹清洗干净之后,将青蟹肚脐掰开,将蟹肠、蟹鳃等去除,再用清水浸泡5分钟左右。4、冲洗干净即可。清蒸时间10-15分钟...