做法:1、首先我们准备一个土豆,切成大小均匀的滚刀块,放入清水中隔离空气,以免氧化变黑。小葱切成长段,生姜切成片,另外切一点葱花备用。准备一块牛腩,切成2厘米左右的方丁,牛腩不要切的太小煮的时候容易缩水,也不要...
土豆番茄炖牛腩的做法如下:1、将牛腩肉洗净并沥干水分,切成2~3厘米见方的方块。西红柿(约400克)洗净后放入开水中汆烫一下,撕去表皮,去蒂,切成3~5厘米见方的大块。土豆(约150克)削皮,切成小块,浸泡在水中防止氧...
步骤:1、牛腩提前解冻,先用清水浸泡多次,冷水下锅,加姜片和花椒,煮开滤去浮沫。2、捞出冲洗干净,切成小块。准备蒜,干辣椒,花椒。3、锅烧热,下油,爆香蒜花椒和干辣椒。4、下入牛肉翻炒,加盐和鸡粉调下味道。
方法:牛腩洗净切块,这次去晚了买的牛腩不太好,好多肥肉,尽量选择瘦一些的冷水入锅,加几片姜片去腥水开后捞出冲洗干净浮沫西红柿2个切成小丁一个切成块状备用土豆去皮切块备用锅里倒适量油,下入姜丝炒香下...
1、牛腩入冷水锅烧开1分钟,焯水捞起。2、将焯好的牛囊再放入高压锅,加水、姜片、葱段、料酒和一个炖肉料包,压半小时左右关火。3、西红柿去皮切块,蒜拍成蒜蓉,葱切葱花;胡萝卜和土豆切滚刀块,泡在水里待用。4、...
1、食材:牛腩2斤,西红柿2个,土豆2个,大葱1根,姜1块,花椒约30粒,桂皮1块,八角2个,山楂干1小把,香菜2根,生抽5汤匙(75ml),老抽2汤匙(30ml),盐1茶匙(5克)。2、牛腩切成3cm大小的方块,洗净后放在...
做法1、西红柿切块备用,牛腩块和葱段一起下入凉水锅中,煮开2分钟后捞出来冲干净,沥干备用;2、锅内加油40克(约三汤匙油),油热后下入姜片,蒜片,炒一下;加入牛肉,翻炒3分钟左右,放入土豆、胡萝卜块;3、...
原料:牛腩500克、西红柿3个、土豆一个、葱姜蒜少许、生抽少许、老抽少许、料酒少许。1、两个西红柿洗净,破壁机打成西红柿汁。2、牛肉冷水下锅,抄去血沫,捞出待用,葱姜蒜少许煸炒,然后加入牛肉继续翻炒,加入一点点...
番茄土豆炖牛腩的做法:1、牛腩冷水下锅加葱段儿和姜片儿;2、大火把水烧开用勺撇干净浮沫沫;3、把牛腩倒入砂锅中加入番茄块八角香叶和少许酱油小火慢炖40分钟;4、加入土豆块继续炖20分钟直到土豆烂软牛腩入口即化加适量...
做法:1.牛肉洗净后切成3厘米的块,随冷水入锅烧经沸,去除浮沫,捞出再用清水洗净血污待用;2.土豆削皮后切3厘米大小的块;3.洋葱分成3厘米左右的片;4.西红柿经开水烫后,去皮,用手撕成小块;5.锅内入油烧热至...