炒丝瓜的做法：1、丝瓜去皮洗净，切成薄片。2、油烧至九成热时，加入姜丝、葱爆香。3、放入丝瓜、精盐翻炒。4、至丝瓜熟时，加入味精稍炒即成。食用价值：丝瓜中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、...

1.丝瓜去皮洗净。2.切条。3.沥干水分，放置备用。4.锅中倒入适量色拉油。5.油热后倒入丝瓜，翻炒五分钟，起锅时加入小勺食盐即可。

清炒丝瓜的做法：1、将丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切条备用。2、起锅。倒入火麻油烧热，下蒜蓉煸出香味，倒入丝瓜，翻炒。3、炒至丝瓜心完全变软，加入食盐调味，即可出锅。食用价值：1、抗坏血病：丝瓜中维生素C含...

方法：丝瓜切滚刀块。葱姜切丝，蒜切末。少许油，下花椒大料。下葱姜丝。炒香。放一个干辣椒，提味儿。放入丝瓜，翻炒。放点儿生抽。蚝油，1小勺。糖一小勺。翻炒均匀。因为油放的少，加点儿水。盖上盖子焖几分钟。...

具体做法：1、将丝瓜削去表面老皮后备用。2、将丝瓜切滚刀块后加入少许盐轻轻抓匀后腌制片刻后备用。3、锅中热锅凉油备用。4、丝瓜用清水洗去盐水后沥干备用。5、将丝瓜倒入锅中翻炒后沿锅边淋入少许清水，加入适量的盐...

1、丝瓜洗干净后用刮皮刀去皮，切成滚刀块。大蒜切末。2、热锅热油，倒入蒜末小火炒出香味。一般炒到蒜末变成金黄色就有香味了。3、倒入丝瓜翻炒至丝瓜颜色有些变深，微微发软。4、倒入蚝油，少许食盐翻炒均匀就可以了...

炒丝瓜的做法1.丝瓜去皮洗净2.切成滚刀小块，切块比较有口感3.葱、姜切碎备用4.炒锅倒油烧热，下葱、姜炒香5.放入丝瓜加入少量清汤翻炒6.丝瓜炒软后放入盐、蚝油调味即可关火食用烹饪技巧炒丝瓜为防止糊锅可...

1、豆腐切薄片，放入温盐水中浸泡十分钟，去除豆腥味，捞出切薄片。2、丝瓜去皮切薄片；大蒜几瓣拍散剁碎。3、坐锅倒油，油热放入部分蒜蓉爆香，倒入丝瓜翻炒。4、丝瓜打蔫够倒入豆腐翻炒，倒适量生抽提鲜，适量盐调味，...

因为丝瓜较薄，所以不需要放很多油，否则会很腻，会失去丝瓜原有的清香。具体步骤：1、丝瓜削去菱角皮之后切薄片。2、大蒜切碎。3、炒锅放油，将蒜下锅炒出香味。4、放丝瓜下去炒至熟透。5、放盐调味。6、盛出即可。

5.将葱切成小斜段，将姜切成姜丝，将蒜切成蒜碎粒。6.将炒锅中放入食用油，开火，然后放花椒，待炸微黄，再放切好的葱、姜，翻炒均匀。7.待葱姜炸微黄后，放切好的丝瓜段，继续翻炒均匀，加一小汤勺水。8....