香肠树不是真的结香肠，只是它结的果实外形特别的像香肠，香肠树是生长在辽阔的非洲草原上的高大树木，每到结果的季节，就会挂满了一个个形似香肠的果实，香肠树的果实可以食用，其花也可以食用，是非洲一些动物在一段时期的主要食物。