1、第一步把干莲藕去皮洗净，切小块。2、藕块放入破壁机，加水没过藕块。3、启动破壁机，打成藕浆。4、取一块纱布，铺在大碗上。5、倒入藕浆。6、过滤两三遍，挤干藕渣里面的水。7、让碗中的藕浆沉淀2-3小时。

第一步：磨浆。将鲜藕用稻草或布将鲜藕外表粘附的淤泥清洗干净，切去黑色的藕节，再将外皮削去，将鲜藕沿着石臼粗糙的内壁反复摩擦，至全部擦成糊状，或者直接加清水用石磨磨成藕浆；第二步：洗浆。将藕渣浆或者藕浆倒入...

拿到太阳底下自然晒干。10多斤鲜藕只能做出5~6两藕粉。藕粉只有自然晒干，才能留住最初的鲜甜，不烘不烤，最后得到的藕粉真的是精华！（做好的藕粉，常温保存6个月没问题，防止潮湿就可以。）请点击输入图片描述冲调：藕...

藕粉是由鲜藕制成。将鲜藕去皮后，经过制浆、过滤、干燥等多道工序加工而成的不带麸质的灰白色粉未。现市面上的藕粉多以纯藕粉为主要材料(纯藕粉用量大于50%)，添加白砂糖、麦芽糊精、桂花、食用香精等辅料混合而成。藕粉...

做法如下：1、将鲜莲藕洗净后去皮切成小块，使用榨汁机将藕块打成藕泥，加水搅拌后倒入纱布中过滤。2、将藕渣放入清水中搅拌，倒入纱布中再次过滤，过滤出富含淀粉的悬浊液。3、将富含淀粉的悬浊液放于阴凉下沉淀两个小时，...

莲藕制成藕粉具体做法：1、首先采购鲜藕，鲜藕的品质决定藕粉的品质。最好是带泥土的，因为这个才是最新鲜的，市面上洗净的一般都是挖出来好长一段时间的了。2、将藕上的泥土洗干净，去除两端的黑色结，注意洗净之后再去...

水分沥干后，将藕粉取出，掰成500克左右的粉团，晾晒1小时左右，然后用刀将粉团削成薄片；继续烤干或晒干即成藕粉。一般出粉率在10%左右。制作藕粉时应注意：取藕以新鲜的老藕为宜，藕浆磨得越细越好，因为磨得越细出粉...

1、首先把莲藕去皮切块。2、然后豆浆机放入藕块和清水。3、插上电源，打成藕浆。4、把藕浆倒入纱布中。5、过滤一遍。6、然后倒入盆中静置度半小时。7、倒掉表层的水。8、剩下的藕浆倒入模具里。9、晒干。10、这样就...

藕粉制作方法：1、准备新鲜的莲藕，莲藕的选择不要选两头，不要选有泥眼的。2、莲藕切块，加入清水，用破壁机或者料理机打成莲藕泥。3、将莲藕泥倒入一块纱布中，挤出汁水。接着再将莲藕渣放入清水中继续搓洗，反复搓洗...

做法如下：1、将鲜莲藕洗净后去皮切成小块，使用榨汁机将藕块打成藕泥，加水搅拌后倒入纱布中过滤。2、将藕渣放入清水中搅拌，倒入纱布中再次过滤，过滤出富含淀粉的悬浊液。3、将富含淀粉的悬浊液放于阴凉下沉淀两个小时，...