莴笋去外皮后清洗干净;切成大小适宜的小段;直线直刀,切成较厚的片;切好的莴笋平放在玷板上,切口朝上,斜刀切成菱形块即可。莴笋,菊科莴苣属。原产于地中海沿岸。莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,一二年生草本植物。茎...
1、准备一根莴笋,把莴笋用刮皮刀刮去外皮,表面尽量削光滑,然后清洗洗净。2、把莴笋切成大小均匀的小段。3、斜线直刀,切成较厚的片;想要菱形更明显的话,用刀切的时候可以倾斜的角度大一点即可。4、把切好的莴笋平放...
先将莴笋去外皮后清洗洗净。将去皮莴笋切成大小适宜的小段。直线直刀,将小段莴笋切成较厚的片。切好的莴笋片平放在玷板上,切口朝上,以一片为例,斜刀将其切成菱形块即可。1、先将莴笋去外皮后清洗洗净。2、将去皮莴...
3.直线直刀,切成较厚的片。4.切好的莴笋平放在玷板上,切口朝上,以一片为例,斜刀切成菱形块即可。5.莴笋,菊科莴苣属。6.原产于地中海沿岸。7.莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,一二年生草本植物。8.茎皮白绿色,...
1、先把莴笋去外皮后清洗洗净,参考:莴笋去皮的方法。2、然后斜着切成大小适宜的小段,如图所示:3、把切好的莴笋平放在玷板上,切口朝上。4、然后再切成一片片的薄片,即菱形。5、等全部切好装盘即可。6、装好盘。...
1、先把莴笋去外皮后清洗洗净;2、切成大小适宜的小段;3、直线直刀,切成较厚的片;4、把切好的莴笋平放在玷板上,切口朝上,以一片为例,斜刀切成菱形块即可。莴笋的功效:味甘、性凉、苦,入肠、胃经;具有利五脏...
第一,先把莴笋去掉外面的硬皮;第二,把去皮的莴笋洗干净;第三,把刀与去皮莴笋之间呈现45度角左右,垂直斩成2~3公分的段。第四,把斩好的段切面向上,放到菜板上,再用刀切成1mm左右的薄片就可以了。莴苣怎么切成菱...
1,斜切2,转90度3,直切见图
首先准备一根莴笋,将莴笋去皮,斜刀切成片,如果想要让丝更长,斜刀的角度就放大一些。依次切成均匀的薄片,继续斜刀切成丝即可,同样的道理,想要丝更长,斜刀的角度就放大一些。2、切菱形片切菱形片的时候,一般用来清炒或者加在汤里,先...
材料:莴笋做法:1、先把莴笋去外皮后清洗洗净;2、切成大小适宜的小段;3、直线直刀,切成较厚的片;4、把切好的莴笋平放在玷板上,切口朝上,以一片为例,斜刀切成菱形块即可。莴笋的功效:味甘、性凉、苦,入肠...