夏天气温高，马铃薯遭受日晒后非常容易出芽、变青，这种土豆不能吃，这儿说的是长了许多芽，而且里面也变青的马铃薯，由于含有很多的龙葵素。食用之后造成中毒了，因此家中有这种马铃薯就可以直接丢掉。假如芽部、变青位置非常少...

3折耳菜：折耳菜是一种常见的乡间野菜，需要注意的是，烹饪的时候一定要把握好火候，不要高温爆炒，尽量控制在100摄氏度的温度，因为高温下极易滋生有害物质“马兜铃内酰胺”，这种物质已被列为致癌物质之一，食用的话可能引...

这3种蔬菜或许“含有毒素”，可能会影响肝脏健康，建议尽量不吃1、芸豆芸豆是很受人们喜爱的，人们都知道芸豆在吃之前一定要煮到彻底的熟透，这是因为半熟的芸豆里含有两种毒素，分别是皂苷和血球凝集素，如果吃了半熟的芸...

夏季不能吃食物：一、青西红柿青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。二、烂白菜食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、...

首先，在毛豆、蚕豆、菜豆、扁豆等豆类蔬菜的豆粒中和马铃薯的块茎中，含有一种能使血液的红血球凝集的有毒蛋白质，叫做血球凝集素。当食用烹炒不透的这些蔬菜时，常会引起恶心、呕吐等症状，严重时可致死。其次，菠菜、芥菜...

3种蔬菜不能多吃一、胡萝卜虽然胡萝卜素对人很有营养，但也要注意适量食用。过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、...

夏天容易得肠炎。不要贪吃4种食物。韭菜：没有饺子好吃，韭菜的馅比较好，而韭菜的有机磷农药残留在最近的国家抽检中比较高。有机磷农药大量进入人体后会引起神经功能障碍，中毒者会出现多汗症、语言障碍等症状。就算吃韭菜，...

2、路边野菜现在的人都崇尚吃野菜，但并不是所有野菜都是可以吃的。有一些不常见的野菜，其实是含有毒素的，如果大量的吃，可能会引发中毒现象，大家吃野菜时，应当小心分辨有无毒素。3、“不寻常“的新鲜蔬菜在菜市场...

5.花菜不可以与黄瓜同吃原因：花椰菜中的维生素C会被黄瓜中的溶解酶毁坏。6.小青菜不可以与冬瓜同吃原因：小青菜和冬瓜一起吃非常容易造成肚胀、拉肚子及其造成别的胃部不适的病症。7.小青菜不可以与黄瓜同吃原因：...

蕨菜，是一种野菜，含有大量的可致癌的原蕨苷；买回来第二天就变软的黄瓜，因为激素含量过多；