螺蛳粉闻起来味道是臭臭的，但是吃起来是香的，螺蛳粉里浓郁的臭味主要是来自于酸笋，螺蛳粉是广西柳州一种特色街头小吃，在2012年随着舌尖上的中国走入了大众的视野，由于螺蛳粉比较方便速食，并且自带特殊属性，从又香又臭...

螺蛳粉是辣、爽、鲜、酸、烫的味道。螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水...

首先，它的颜色是清澈透明的，像是一池清泉在阳光下的倒影。接着，它的香气扑鼻而来，带着醇厚的骨汤味和浓郁的辣椒香气，令人食欲大开。最后，它的味道是鲜美且独特的，有着浓郁的酸辣味和鲜美的螺蛳香气，让人回味无穷。

螺蛳粉汤有辣和腥的味道，精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的风味。地道的螺蛳粉会带有浓浓的“臭”味，这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋，酸笋由新鲜笋经工艺发酵后酸化而成。相关说...

但是，螺蛳粉也有一股特殊的“酸臭”的味道，让很多人受不了。这股浓郁的特殊臭味主要来源于螺蛳粉当中的独特配料—“腌制酸笋”。味道独特的柳州酸笋，主要是选取肉食丰富的大头甜笋，然后加入山泉水用大瓦缸腌制半个月...

你好，螺蛳粉闻起来是臭的，但是一吃就很香，很容易让人喜欢上。

螺蛳粉中的气味主要来自酸笋，是发酵的竹笋。酸笋发酵后会产生一股臭味，会和螺蛳粉的汤融合在一起。螺蛳粉让人难以接受的味道就是这么来的。螺蛳粉虽然闻起来有点臭，但是味道还不错。其中所含的螺肉和酸笋，赋予螺蛳...

螺蛳粉是柳州特产，它的骚臭味源于里面加的酸笋，虽然闻起来骚臭，吃起来还是很香的，就像臭豆腐一样。如果你真的受不了这种味道，吃螺蛳粉的时候不要加酸笋就可以了。

螺蛳粉的臭味主要来源于里面的酸笋，这种酸笋是经过煮熟、发酵等工序制作而成，所以它有一种很特别的味道。另外，正宗螺蛳粉的汤底也是经过螺丝肉熬制，也会散发出一股独特的味道。我们自己买的螺蛳粉如果不加入酸笋，这种...

螺蛳粉里面臭臭的味道来自于酸笋，酸笋是螺蛳粉里面的灵魂，没有这个材料螺蛳粉就没有了魂一样。柳州人从山上挖来个大肉厚的笋，将它放在的缸里面加水腌制半个月，在泡制当中不能沾有油，不然会变质。也有一些人会用...