用砂锅做菜，锅内必须保持一定水分，通过水的对流传热作用，保持砂锅均匀受热就不会爆裂。所以用砂锅做菜，特别要防止水分耗干。烧好菜后端下砂锅上桌，不宜直接放在桌面上，要放在干燥木板或草编的垫子上。切忌放在瓷砖、玻璐...

会裂开，电陶炉是直接发热丝发热的，理论上可以给多种炊具加热，就是加热得比较慢，能做到煎炸焖炖等多种烹饪方式

1、首先把有裂缝的砂锅放在煤气灶上，倒入一些米粒。2、然后在往砂锅里倒入三分之二的清水。3、接着把砂锅的盖子盖上，开火进行熬制一个小时。4、熬制好之后把里面沸腾的粥给倒出来，小心烫手。5、将锅底清洗干净之后可...

产生裂纹与砂锅的质量和使用方法有关，主要是使用不当。1、加热初期要使用文火，也就是小火。因为锅底较厚、温度较低，火大容易在砂锅底产生热应力产生裂纹。2、从炉子上端下来时，要放在一个隔热较好的垫上，如木板、木...

砂锅是由高温烧制而成，可以用米放进去熬制，米浆高温熬制之后会自动弥补锅底的裂纹。具体操作如下所示：1、首先把砂锅放在煤气灶上，倒入半碗米在砂锅里。2、在往砂锅里倒入三分之二的清水，摸过米即可。3、接着把砂锅...

1砂锅炸裂的原因砂锅容易烧裂是因为砂锅在加工过程中较易出现缝隙，这些缝隙在加热后易导致爆裂等问题。砂锅的导热性较差，因此使用砂锅时应先放水，再将砂锅移至炉具中。使用砂锅时要轻拿轻放，以免碰撞出裂痕，导致加热...

1、生鸡蛋清涂抹法：在出现裂缝的地方，用生鸡蛋清涂抹一下，然后在火上烧一下，就可以继续使用了，但是裂纹太大就不行了。2、螺蛳修补砂锅法：将几只螺蛳连壳带肉捣烂成浆，嵌入砂锅裂隙，阴干即可正常使用。3、如果发...

1、砂锅在加工过程中较易出现缝隙，这些缝隙在加热后易导致爆裂等问题。砂锅的导热性较差，因此使用砂锅时应先放水，再将砂锅移至炉具中。使用砂锅时要轻拿轻放，以免碰撞出裂痕，导致加热时破裂。2、砂锅有很多砂眼，新砂...

1、如果发现砂锅开裂了，可以在砂锅里倒入一些米，然后再加入适量的清水，完全没过米即可，之后将砂锅的盖子盖上，点火加热，熬制一个小时左右再将里面的粥倒出来，将锅清洗干净之后就会发现裂缝已经消失了。2、另外，用鸡蛋...

告诉你个办法：在出现裂缝的地方，用生鸡蛋清涂抹一下，然后在火上烧一下，就可以继续使用了但是裂纹太大就不行了，倒也不会漏水，但是容易整个破碎了··万一里边有热汤，烫伤了可不好··呵呵...