干海带的泡发有很多方法:提前用淘米水泡发海带;或在煮海带时加少许(不可过多)食用碱或小苏打,煮软后,将海带放在凉水中泡凉,清洗干净,再捞出食用。又或者是把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右,然后...
海带的泡发方法应是先蒸后泡,具体步骤为:1、先把海带表面冲洗一下。再把海带放在蒸笼里,干蒸半个小时,在蒸前放一点碱面或小苏打,这样海带胶很容易被碱性物质溶解,水煮时就能很快变软了。2、再用水浸泡两三个小时。
海带上面再压一个盘子,防止海带飘起来,泡发不均,把海带在水中浸泡一夜,期间换一两次水。泡发时间越长,口感越软,可根据个人喜好的软硬度,调整泡发时间。
干海带在泡之前,可以将其放在蒸锅上蒸10-40分钟,然后在用冷水浸泡,这样效果会更好。海带含有丰富碘元素,适当吃一点海带对身体有好处。平时我们从市场上面买回来的干海带,需要泡发处理一下,才能做成菜,下面给大家分享...
1、将干海带干蒸后进行泡发。将干海带卷起来直接放倒蒸锅中,大火进行蒸20~30分钟,如果你比较喜欢吃脆脆的海带可以蒸10分钟,真的时间越长7口感更加酥软。2、用微波炉加热,将干海带放在清水中,然后加入一勺白醋,放置...
像我们老家,还有将干海带根儿泡发后,然后腌制成咸菜、凉菜,或者用来炖土豆片、土豆丝吃的。所以,个人建议,如果着急吃的话,是可以上锅温水煮的,只要控制好水温,干海带会在很短的时间内泡发的,哪怕是现泡现吃也是...
1、市场买回的干海带非常的干,正常需要温水泡发两个小时才能变软,加工制作,而要快速泡发干海带,需要开水没过干海带,加入白醋才行。2、加入白醋的原因是白醋可以和海带起反应,白醋是酸性,可以使含有大量盐分的海带迅速...
1、干海带丝的泡发方法是:首先将干海带放在清水中,然后加入一勺白醋,将其放置大概5分钟之后就会变软,然后将海带放入微波炉进行加热,加热一分钟之后取出即可。2、海带属于亚寒带藻类,是北太平洋特有的地方种类,大西洋...
1、干海带泡发的过程:海带剪成小段放到盆里,倒入40度左右的温水;加入白醋,用手抓拌均匀;把盘子扣在海带上浸泡15分钟即可。2、海带,褐藻门游孢子纲海带目海带科海带属。个体大、生长快、经济价值高的一种大型褐藻,...
1、原料:装水器皿一个、干海带、水。2、根据需要使用海带的时间判断水温和浸泡时间3、如准备时间充足,直接使用冷水浸泡一个小时;4、使用热水将海带浸泡5~6分钟后捞出,换冷水洗净;5、使用温水(25度左右)浸泡20分钟...