小麦田的杂草有藜、荠菜、麦家公、麦瓶草、婆婆纳、繁缕、大巢菜、看麦娘、野燕麦、节节麦、雀麦等。荠菜荠，是荠属植物。荠，是一年或二年生草本，高7至50厘米，无毛、有单毛或分叉毛；茎直立，单一或从下部分枝。...

还有薤白。别名：薤根、大头菜子、野蒜、小独蒜、小蒜、宅蒜、薤白头、蕌(jiào)头、小根蒜、山蒜、苦蒜等；全国各地均有分布，主产于江苏、山东、山西、陕西以及东北三省等地。蕌头洗净后可以腌成酸菜。婆婆指甲菜(Cerast...

米米蒿是春天地里的野菜，小麦地里经常有，怎么蒸着吃？今天在邻居家里吃酒席，酒席上除了鱼就是肉，十八个菜竟然只有一个青椒，一个芸豆，一个拌黄瓜，还有一个凉拌豆芽，其余的全是肉类，最后剩了很多很多肉。吃的时候...

首先就是把这种野菜清洗干净，用盐水多浸泡几遍，在洗干净之后切成小段，完后放入一些面粉搅拌均匀，让其均匀地沾上干面粉，然后再上锅蒸，10分钟左右就可以吃了。

只不过我们这里不叫米米蒿，因为是生长在麦地里，所以我们胶东这里叫做麦蒿。因为北方的农村几乎家家都种有小麦，所以其实在正月里，勤快点的农民们就会到麦地里锄地，最好的高达十四块钱，直接比猪肉贵了，于是酒席桌上年龄大...

农村有很多野菜，每年都会吸引很多城里人到乡下去采摘。野菜的种类有很多，比如车前草，山莴苣，蒲公英等等，很多都很好吃。但寻找野菜的时候，别忘了有一种与小麦共生的野菜，这野菜俗称——“面条菜”，是一种大家都知道很...

它曾经被认为是长在麦田当中的杂草，而它的学名并不叫麦蒿，之所以取名为麦蒿，无非就是它生长在麦田当中，可以说有麦子的地方就存在麦蒿，而麦蒿似乎和麦子是密不可分的两种食材。麦蒿除了凉拌爆炒，许多人也会制作麦蒿...

麦蒿学名婆娘蒿不是荠菜播娘蒿，种拉丁名:Descuminiasophia(L．)webb．ExPrantl，属十字花科植物一年生草本。茎直立，多分枝，花淡黄色，长角审窄条形，种子卵形褐色，有细网纹。中国华北、西北、华东、四川都有分布...

麦蒿的近亲人多势众，还有白蒿、黄蒿、臭蒿等。冬天里基本只剩下了麦蒿，与麦苗一起荣枯。麦蒿一般生长在麦田或沟底，土质松软的地方；白蒿、黄蒿、臭蒿多生长在沟头河底。白蒿还有药用价值，只是需要把握好采撷的时间。早春...

野韭菜。野韭菜和韭菜不是一个品种，只不过样子有一点相似。野韭菜为须根系，弦状根，分布浅，具根状茎，鳞茎狭圆锥形，外皮膜质，白色。