熬小鲫头鱼的做法步骤77.放入煎好的鱼，在倒入料汁，盖盖闷一小会，再倒入适量的热水熬至熟熬小鲫头鱼的做法步骤88.打开盖收汤汁，鱼就做好了，关火闷一小会再出锅熬小鲫头鱼的做法步骤99.出锅装盘...

1.鲫头鱼去头、去肠洗干净，加葱姜、盐腌制15分钟。2.裹上面粉。3.入油锅炸至微黄捞出沥油。4.油锅升温，将鱼入锅再炸，炸至酥捞出。5.另起油锅，葱姜入锅煸香。6.加料酒。7.加白糖、水。8.加盐。9.加...

做法：1、鱼头一分为二，冲洗干净里面的血渍2、将鱼头嗓子处的鱼牙切去，扔掉3、将鱼头嗓子处的鱼牙切去，扔掉4、豆腐用水冲洗干净，切成长方形的小条5、锅烧热，放少量油进去6、把鱼头放锅中，小火慢慢煎，...

1.洗干净鲫头鱼。2.去头、去腮、去肠，洗干净。3.用酱油、白糖、醋、料酒、面酱、盐勾兑成碗汁。4.鱼均匀裹上面粉。5.入油锅煎至双面金黄盛出。6.起油锅，大料、葱姜蒜入锅煸香。7.鱼入锅。8.倒入碗汁，加...

做法：1、将鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净备用。2、将豆腐切成长条片备用。3、锅中放油烧热，放入鲫鱼煎至两面微黄，放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克，旺火烧开，撇去浮沫，再加入豆腐，香菇，再用小火煮20分钟左右，加入...

1.洗干净鲫头鱼。2.去头、去腮、去肠，洗干净。3.用酱油、白糖、醋、料酒、面酱、盐勾兑成碗汁。4.鱼均匀裹上面粉。5.入油锅煎至双面金黄盛出。6.起油锅，大料、葱姜蒜入锅煸香。7.鱼入锅。8.倒入碗汁，加...

1.洗干净鲫头鱼。2.去头、去腮、去肠，洗干净。3.用酱油、白糖、醋、料酒、面酱、盐勾兑成碗汁。4.鱼均匀裹上面粉。5.入油锅煎至双面金黄盛出。6.起油锅，大料、葱姜蒜入锅煸香。7.鱼入锅。8.倒入碗汁，加...

步骤1.把鱼去头，掏膛，洗净2.控水3.沾面4.锅中油热后，放入鱼煎至双面金黄色，盛出5.料汁中有酱油，醋，盐，味精，白糖6.葱，姜，蒜，大料炝锅后7.放入煎好的鱼，在倒入料汁，盖盖闷一小会，再倒入...

1.洗干净鲫头鱼。2.去头、去腮、去肠，洗干净。3.用酱油、白糖、醋、料酒、面酱、盐勾兑成碗汁。4.鱼均匀裹上面粉。5.入油锅煎至双面金黄盛出。6.起油锅，大料、葱姜蒜入锅煸香。7.鱼入锅。8.倒入碗汁，加...

鲫头鱼丸子的做法如下：1、准备新鲜的鲫头鱼，洗净，去腮及脖颈间石子，一半鱼留头。2、准备葱姜，用料理机把鱼打成泥，加2个鸡蛋。3、加酱油、料酒、香油、盐、花椒粉顺时针搅拌，打上劲，要一直朝一个方向搅拌。4...