1大勺卤猪肘子的做法1.买回的猪肘洗净去毛，放入清水中浸泡6小时去除血水中途约换2次水。请点击输入图片描述2.锅中放入一大勺花生油，加入姜片与大蒜爆香，随后加入猪肘并加入黄酒（黄酒的量要没过猪肘），大火烧开后...

1、准备好肘子。2、肘子用清水泡至2小时以上。3、葱切段，姜切片。4、准备好八角、香叶、桂皮、辣椒。5、老汤从冰箱中拿出，解冻。6、洗净后焯水。7、锅中注入少量的有爆香葱、姜、八角、桂皮、辣椒、香叶。8、加入老...

首先将猪肘子用火烧去表皮上的毛发并用清水清理干净，如下图所示。小贴士：如果你觉得处理猪肘子比较麻烦，可以让卖肉的小贩帮你处理一下也是可以的。请点击输入图片描述接着往锅中放入适量的清水，把猪肘子，生姜和香葱和...

4、卤猪肘子的家常做法。1.材料：蹄膀1个，葱郁3支，朝天椒2条，水1500㏄，万用卤包1包，绿花椰菜1颗，老冰糖2个，生抽200㏄，酒酿100㏄。2.蹄膀脱毛后清洗;腌制料中的葱郁切条;蒜仁、姜拍扁，预留。3.取一海...

【食材】：猪肘子，油，冰糖，胡椒粉，生抽，蚝油，白糖，啤酒，葱，姜，八角，桂皮，香叶，食盐，等。【制作方法】1、首先把肉清洗干净，备用。把锅烧热，加入油，再放点冰糖炒一个糖色，炒好之后倒入大碗里面，加入胡椒...

卤猪肘的做法用料猪肘子（前肘子）1只八角2个花椒15粒香叶3片草果2个肉蔻1个山楂干5片小葱3根蒜5瓣姜5片酱油3勺生抽1勺老抽1勺料...

卤猪肘原料：肘子一个（即蹄膀）、卤料一包（可自配）、葱、姜、酱油、盐、味精。做法：1、肘子洗干净放冷水锅里，焯一下去浮油血水，捞起洗净；2、再次入锅，放足热开水，并放入葱段、姜片、料酒、茴香、花椒、八角、...

1、猪肘子用刀把皮刮干净后，冲水洗净备用。2、把猪肘子放入开水锅中烫煮5分钟。3、把烫煮好的猪肘子切成两大块，放入沙锅中。4、往沙锅中放入适量油、盐、生抽、老抽、鸡精、醋、白糖、香叶、桂皮、八角，再倒入清水，...

1、卤料包大家可以直接去超市买就可以，里面是1包包的，直接用比较方便。2、调好一锅卤水不仅可以卤猪肘子，还可以卤猪蹄、牛肉、卤蛋、卤莲藕、卤豆皮、卤猪耳、卤海带等等。3、卤制的时候要小火慢煮，要根据自己卤的...

卤猪蹄膀的做法忘拍图了，洗净的猪蹄膀吊干水，把里面的大骨卸下来（可以拿来煲汤哈），把整个猪蹄保留大块，先放入高度白酒再放入其他材料一起腌制，用手把材料不停的在猪肉上揉搓，放冰箱里保鲜腌制24小时。冰箱里提前...