上面的料可以做一张千层酥皮.做法制作方法馅料将生核桃放入小烤箱350F(200C)烤4-5分钟，或在铁锅里用中火炒香.放凉后用手掰碎，或用刀切碎.注意不用切得太碎.放入白糖拌匀，然后倒入适量蜂蜜，只要核桃和白糖的...

如题，我想知道:千层酥的制作与方法

如题，我想知道:千层酥的制作与方法

千层酥是一种半中式的点心，制作的关键点是制作酥皮。而酥皮又分为油酥和面酥，油酥在酒店里比较多，像榴莲酥萝卜酥都是油酥制皮。相比油酥而言，面酥的制作就相对简单的多，接下来就简单介绍一下面酥的制作方法将黄油片...

制作一个好的千层酥重点是遵循每个开酥的制作步骤，注意每两次开酥后的面团在冰箱里的静置时间（至少2小时），正确使用擀面杖和控制好开酥时面皮的大小，避免擀面杖过久温度过高，导致黄油融化。烤制时注意烤制过久会让面...

1、将粉类过筛混合。2、加入奶粉和盐。3、加入软化的黄油。4、加入牛奶，切拌均匀。5、揉成面团，不必太光滑。包上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜。6、桌面撒少许粉，将冷藏后的面团向四周擀开，中间部分厚一些，边缘擀薄。7、...

将一块340克的黄油片置于桌上，覆上一层保鲜膜后，用擀面杖敲打。请点击输入图片描述2直至黄油长宽约为17X16厘米，然后用保鲜膜完全包裹，放入冰箱冷藏。请点击输入图片描述3接着将称好的高筋面粉和低筋面粉倒入...

步骤：将黄油加白糖一起融化掉放凉备用，用面筛把面粉过滤到放凉的黄油中，把面粉和黄油拌匀和成面絮，再稍微加点水和成面团，和好的面团用保鲜膜包起来放冰箱冷藏20分钟。取一个发面团按平再擀成圆饼，放入油酥面，向包...

如题，我想知道:千层酥怎么做?

如题，我想知道:千层酥怎么做?