1、鸭子宰杀洗净斩块；2、鸭子肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；3、洋葱、青、红椒洗净；4、姜切成小块、洋葱也切成小块；5、柿子椒、辣椒切成小块；6、蒜切成块；7、点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭子肉...

2、鸭肉，酱油，粉抓抓3、蒜头，姜葱4、加油，蒜头姜葱5、放入鸭肉煎炒一下6、放入酱油，八角，耗油，香菇鱼腐，一起炖煮1小时即可。八大菜系如下：1、鲁菜：鲁菜即山东风味菜，由济南、胶东、孔府菜点三部分组成。

血鸭也是一道很受欢迎的下饭菜，也属于湘菜，所以辣度比较高。做法：鸭肉清洗干净，剁成小块备用。小半碗新鲜鸭血，过滤一下，加盐和米醋搅拌均匀。准备小米辣，大蒜，姜和青椒热锅下油，下鸭肉煸炒出油，下姜片继续翻炒...

1、鸭子宰杀洗净斩块；2、鸭子肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；3、洋葱、青、红椒洗净；4、姜切成小块、洋葱也切成小块；5、柿子椒、辣椒切成小块；6、蒜切成块；7、点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭子肉...

主料:鸭半只;红椒1个;青椒1个;啤酒330毫升辅料:生抽1汤匙;老抽1/2汤匙;料酒1汤匙;冰糖5颗;八角粉1茶匙;蒜2瓣;姜5克做法1.材料准备好;青红椒切小块,姜切片,蒜拍碎2.鸭洗净后斩小块,冷水下锅,放料酒、姜片、焯水后...

【主料】:鸭子一只【配料】:小米辣、青红椒、子姜、蒜头、干辣椒、香葱、啤酒一瓶【调料】:盐、米醋、酱油、蚝油、鸡粉、食用油~【制作步骤】~步骤①【鸭子放血】鸭子在宰杀之前,先准备一个小碗装鸭血,碗中加入少许的清水、...

鸭、啤酒、青红椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、糖、盐、八角、油。做法1、鸭洗净切块,辣椒切块。2、炒锅热油,放干辣椒、姜、蒜爆香,放鸭肉翻炒。3、大火煸炒至鸭肉收干不出水(出水多可以倒掉),并且炒出部分鸭油。4、...

做法一1、鸭剁成块，入锅出水后捞起沥干水。2、炒锅放油，放入花椒粒炸香，倒入豆瓣酱炒几下，再倒入鸭块翻炒。3、倒入整瓶啤酒，加入一碗清水。4、放入香料，干辣椒，生姜，盐，酱油用中火煮。5、煮20分钟左右放入...

1.鸭肉切块，洗净，烧水淖好沥干2.姜切片，青椒，干辣椒，葱切好，干香菇泡水洗好备好3.油烧开放干辣椒，青椒，葱，姜，香菇干煸一会儿4.放入鸭肉炒，并加入料酒，生抽，老抽。加水没过鸭肉中火焖20～...

做法：1、首先取鸭血时一定要用盐将血搅成糊状，(这点很重要，也是关键的地方，标准是用筷子可以将鸭血整块夹起)2、将鸭肉剁碎用放油大火爆炒，将血水炒干，放作料(新田黄沙溪人喜欢放辣椒及炒过的花生仁，比较香)，接...