【油泼干豆腐】所需材料：干豆腐400克、香菜1棵、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、鸡精1茶匙、水淀粉适量、做法步骤：1.准备好所需材料，香菜洗净，干豆腐最好选用东北产的干豆腐，劲道，不易碎。2.把干...

1.先上配料合影：酱油，香油，辣椒油，剁椒，食用油，白糖，大蒜，干红辣椒，大料，香菜，青红花椒，浓汤宝2.干豆腐，300克3.干豆腐切丝4.开水焯一下备用5.炒勺内食用油烧热6.油热下青花椒，红花椒，大料炒...

东北油淋干豆腐的做法是：1，选择薄的干豆腐，回来切成丝，焯一下，时间别超过3分钟，焯完之后放在旁边等着。2，然后锅内放入一勺油，别太多了，我家的是熟油，油开之后小火，倒入适量的酱油，耗油，稍微熬开一点，放入...

5.将干豆腐切丝备用。6.香菜切段备用。7.取小锅，加入适量清水烧开，下入豆腐丝煮熟，去除豆腥。8.炒锅放油，放入大茴和青红花椒小火熬香。9.放入豆瓣酱。10.将豆瓣酱炒出红油。11.放入大蒜翻炒出香味。12.加入适量...

1、主料：干豆腐500克、鸡汁适量（或火腿）、姜丝适量、葱丝适量、蒜瓣2瓣、花椒粉一勺、辣椒段适量、料酒25克、白糖25克、精盐适量、味精适量、开水适量、淀粉适量。2、先把干豆腐切成5厘米长的丝，放入开水中打抄去除...

做法:1、干豆腐切细丝，叠在一起切美观方便快捷。2、葱切段，再切成丝。3、锅中烧开水，下干豆腐焯一下。4、焯个两、三分钟左右即可取出。5、将焯好的干豆腐盛出，放入切好的葱丝、蒜末、盐、味素、糖、少许醋...

如题，我想知道:油泼豆腐的做法

01首先我们将干豆腐皮改刀切成条，放入热水锅中焯一下捞出，过凉控水备用02然后我们在盘中放入适量的辣椒面，孜然粉，芝麻，再加入适量的盐，鸡精，白糖调味03

将干豆腐改刀切成长条，锅中水开放入锅中焯水，捞出控水，起锅烧油，放入葱花、火锅底料炒香，炒出红油加水，放入干豆腐，加入盐、鸡精、十三香、酱油、老抽，小火煮5分钟，加入水淀粉勾芡，加入葱花、蒜末，另起锅烧油...

如题，我想知道:正宗油泼干豆腐怎么做